歯ごたえが楽しい！
エリンギと砂肝のアヒージョ
調理時間
約15分
カロリー
791kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
4.4g
脂質
76.9g
たんぱく質
18.3g
糖質
2.2g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
砂肝のコリッとした歯ごたえとニンニクの香りが美味しい「エリンギと砂肝のアヒージョ」を作ってみましょう♪エリンギ以外にもマッシュルームやぶなしめじなどもおすすめです。残ったオイルはフランスパンや野菜につけて食べてみてはいかがでしょう。
手順
1
エリンギは食べやすい大きさに切る。
2
にんにくは半分に切り芽を取り除いて包丁でつぶす。
3
唐辛子は種を除いて半分に切る。
4
砂肝は白い部分を取り除き、半分に切り、塩こしょうをふる。
5
小さめのフライパンににんにく、オリーブオイルを入れ中火で加熱する。
6
にんにくの香りが立ってきたらエリンギ、砂肝、塩、唐辛子を加えて軽く混ぜ、砂肝に火が通るまで煮る。
よくある質問
- Q
エリンギ以外のおすすめ食材はありますか？
Aしめじやマッシュルーム等他のお好きなきのこでもお作りいただけます。また、ミニトマトやブロッコリー等の野菜を入れると見た目も鮮やかに仕上がります。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- めちゃくちゃ美味しかったです！ ビールのおつまみにピッタリです＼(^o^)／
なおたん
エリンギが美味しい。砂肝がはいったちょっと面白いアヒージョ。でもアヒージョはやっぱり海鮮がいい。ゆい
にんにくが無くてにんにくチューブでしましたが、美味しかったです！ 簡単に作れたのでまた作ります。suzushin
簡単で、酒のおつまみに最高‼️ ちょっとしょっぱいのは塩の加減でなんとかなると思うので、かなり気に入りました‼️
リコピン