マヨネーズがポイント！
しめじのふわふわ卵炒め
夕食の一品にしめじを卵と一緒に炒めるお手軽レシピはいかがでしょうか♪卵にマヨネーズを加えることで、ふわっとした食感に仕上がります！彩りも鮮やかで食卓を明るくしてくれること間違いなしです。
カロリー
244kcal
炭水化物
4.1g
脂質
19.4g
たんぱく質
11.9g
糖質
2.2g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
しめじは根元を切り落として手でほぐす。細ねぎは根元を切り落とし、2cm幅の斜め切りにする。
2
ボウルに卵を割り入れ、☆を加えて混ぜる(卵液)。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しめじ、おろしにんにくを入れてしんなりするまで炒める。塩こしょうをふり、端に寄せる。卵液を加えて半熟状になるまで大きく混ぜながら炒め、全体を炒め合わせる。酒、しょうゆをまわし入れてさっと炒め、細ねぎを加えて混ぜる。
ポイント
卵をふわふわにするために加熱のしすぎに気をつけましょう。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 海苔とねぎの薬味を使ってみました！しめじとタマゴをワンパンで作るので、とても効率よく美味しい一品おかずが作れました！
cyapi
ネギの代わりに小松菜を入れました(˶ᐢωᐢ˶) 玉子がふわふわで、にんにくの風味が良くってめちゃご飯スス厶(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ♡ゆたろう🐤
おいしかったです！ 私的には少し薄味だったので、めんつゆを小さじ1/2ほど足しました！のぶちゃん
余っていた小松菜も入れました。 簡単で美味しかったです。出汁いれなくてもしっかりした味でした。
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ららららっきょう最強