DELISH KITCHEN

オイスターソースでこくアップ♪

豆苗とトマトのふんわり卵炒め

4.3

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    211kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    6.4g

  • 脂質

    16.5g

  • たんぱく質

    9.3g

  • 糖質

    4.2g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豆苗のシャキッと食感と、ふんわり卵の組み合わせがおいしい簡単おかずです♪余りがちな食材でさっと作れるので、忙しい時やあともう一品作りたい時におすすめです。

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材料 【2人分】

  • 豆苗 1パック(250g)
  • トマト 1個
  • 塩こしょう少々
  • オイスターソース大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1と1/2
  • ☆ふんわり卵
  • 2個
  • マヨネーズ小さじ1
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。トマトは半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして4等分の放射状に切る。(くし形切り)

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油2/3量(大さじ1)を入れて中火で熱し、2を入れて半熟になるまで混ぜながら焼き、取り出す。

  4. 4

    残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、トマト、豆苗を入れて中火でさっと炒める。

  5. 5

    3を戻し入れて塩こしょう、オイスターソースを加えて炒め合わせる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • ま〜坊

    彩りがキレイで簡単!夫のツボにはまったようで、何度も美味しいと言いながら食べていました。 トマトと豆苗をサッと炒めたところに塩コショウを加えて炒め合わせ、オイスターソースを加えて全体に馴染んでから、取り出していた玉子を加えました。その方が玉子の色が綺麗なままになるかなぁ~と思って😊
  • のあ

    少し味が薄めでした。 もう少しオイスターソースを入れた方が良かったかなと思います。
  • もこ

    簡単おいしい! そして時短
  • キコ

    簡単なのにお腹ふくれて美味しかったです!味付けもマヨはオイスターで美味。

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