DELISH KITCHEN

シンプルだけど美味しい!

ブロッコリーと卵のふわふわマヨ炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    213kcal

  • 費用目安

    200前後

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相性の良い人気のブロッコリーと卵のシンプルで簡単な炒め物です。マヨネーズを入れて炒めれば、卵はふわふわ、味にコクも出て絶品!ブロッコリーがいくらでも食べられるので大量消費にもおすすめ。お好みでチーズやトマトなどを加えても美味しくいただけますよ。

材料 【2人分】

  • ブロッコリー 1/2株
  • 2個
  • マヨネーズ大さじ2
  • 80cc
  • 塩こしょう少々
  • ☆卵液用
  • マヨネーズ小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ(小さじ2)を入れて混ぜ、鶏がらスープの素を加えて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにブロッコリー、水を入れてふたをする。中火で熱し、煮立ったら2分蒸し煮にする。

  3. 3

    湯が残っていたら捨て、マヨネーズを入れて炒め合わせる。

  4. 4

    ブロッコリーを端によせる。卵液を入れて箸で混ぜながら半熟状にし、塩こしょうをふって味をととのえる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • はじめおやじ

    もう一品にも最適、マヨネーズ好きなら、冷凍のブロッコリーを使い玉子炒めを気持ち弱火にするとブロッコリーにマヨ感が増します! 仕上げの胡椒も忘れずに!
  • かのん

    とっても簡単にできたしおいしかったです! ブロッコリー以外にもピーマンなどでも美味しかった!
  • もち

    冷凍ブロッコリーが余っていたので、作りました。 味付けが家族からとても好評だったので、また作りたいと思います。
  • うめころ

    塩胡椒はしっかりめがおいしいと思います!粗挽き黒胡椒かけるとおいしいです。

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