ブロッコリーと卵のふわふわマヨ炒め

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ(小さじ2)を入れて混ぜ、鶏がらスープの素を加えて混ぜる。

2. 2

   フライパンにブロッコリー、水を入れてふたをする。中火で熱し、煮立ったら2分蒸し煮にする。

3. 3

   湯が残っていたら捨て、マヨネーズを入れて炒め合わせる。

4. 4

   ブロッコリーを端によせる。卵液を入れて箸で混ぜながら半熟状にし、塩こしょうをふって味をととのえる。