シンプルだけど美味しい！
ブロッコリーと卵のふわふわマヨ炒め
調理時間
約10分
カロリー
213kcal
費用目安
200円前後
相性の良い人気のブロッコリーと卵のシンプルで簡単な炒め物です。マヨネーズを入れて炒めれば、卵はふわふわ、味にコクも出て絶品！ブロッコリーがいくらでも食べられるので大量消費にもおすすめ。お好みでチーズやトマトなどを加えても美味しくいただけますよ。
手順
1
ブロッコリーは小房に分ける。ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ(小さじ2)を入れて混ぜ、鶏がらスープの素を加えて混ぜる。
2
フライパンにブロッコリー、水を入れてふたをする。中火で熱し、煮立ったら2分蒸し煮にする。
3
湯が残っていたら捨て、マヨネーズを入れて炒め合わせる。
4
ブロッコリーを端によせる。卵液を入れて箸で混ぜながら半熟状にし、塩こしょうをふって味をととのえる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- もう一品にも最適、マヨネーズ好きなら、冷凍のブロッコリーを使い玉子炒めを気持ち弱火にするとブロッコリーにマヨ感が増します！ 仕上げの胡椒も忘れずに！
かのん
とっても簡単にできたしおいしかったです！ ブロッコリー以外にもピーマンなどでも美味しかった！もち
冷凍ブロッコリーが余っていたので、作りました。 味付けが家族からとても好評だったので、また作りたいと思います。うめころ
塩胡椒はしっかりめがおいしいと思います！粗挽き黒胡椒かけるとおいしいです。
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はじめおやじ