シンプルだけど美味しい！
ブロッコリーと卵のふわふわマヨ炒め
相性の良い人気のブロッコリーと卵のシンプルで簡単な炒め物です。マヨネーズを入れて炒めれば、卵はふわふわ、味にコクも出て絶品！ブロッコリーがいくらでも食べられるので大量消費にもおすすめ。お好みでチーズやトマトなどを加えても美味しくいただけますよ。
カロリー
213kcal
炭水化物
3.5g
脂質
18.1g
たんぱく質
9.2g
糖質
1.3g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ブロッコリーは小房に分ける。ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ(小さじ2)を入れて混ぜ、鶏がらスープの素を加えて混ぜる。
2
フライパンにブロッコリー、水を入れてふたをする。中火で熱し、煮立ったら2分蒸し煮にする。
3
湯が残っていたら捨て、マヨネーズを入れて炒め合わせる。
4
ブロッコリーを端によせる。卵液を入れて箸で混ぜながら半熟状にし、塩こしょうをふって味をととのえる。
レビュー
4.4
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- マヨネーズと鶏ガラが絶妙です。 キノコ好きなので、加えてみました。 我が家には好評でした。
よっちゃん
サラダ油をオリーブオイルにして トマト2つ入れました。 ボリュームも増して美味しかったです。とも
彩りも良く、適度に濃い味なので、おかずとしてもおつまみとしてもGOOD。 鶏ガラスープの素は卵に均一に溶けるように気をつけたい。分量は少し控えめでも良いかも。ちーぼー
すごく美味しかった！かさ増しにタマネギ半分入れましたがすごく合った❣️簡単でしたし野菜や卵も取れるのでリピ確です❣️
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まっこ