DELISH KITCHEN

シンプルだけど美味しい!

ブロッコリーと卵のふわふわマヨ炒め

4.3

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    213kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    3.5g

  • 脂質

    18.1g

  • たんぱく質

    9.2g

  • 糖質

    1.3g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

相性の良い人気のブロッコリーと卵のシンプルで簡単な炒め物です。マヨネーズを入れて炒めれば、卵はふわふわ、味にコクも出て絶品!ブロッコリーがいくらでも食べられるので大量消費にもおすすめ。お好みでチーズやトマトなどを加えても美味しくいただけますよ。

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材料 【2人分】

  • ブロッコリー 1/2株
  • 2個
  • マヨネーズ大さじ2
  • 80cc
  • 塩こしょう少々
  • ☆卵液用
  • マヨネーズ小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ(小さじ2)を入れて混ぜ、鶏がらスープの素を加えて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにブロッコリー、水を入れてふたをする。中火で熱し、煮立ったら2分蒸し煮にする。

  3. 3

    湯が残っていたら捨て、マヨネーズを入れて炒め合わせる。

  4. 4

    ブロッコリーを端によせる。卵液を入れて箸で混ぜながら半熟状にし、塩こしょうをふって味をととのえる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • まっこ

    マヨネーズと鶏ガラが絶妙です。 キノコ好きなので、加えてみました。 我が家には好評でした。
  • 鍋底研究家

    シンプルだけど卵がふわふわにできました。 ブロッコリーが苦手な子供でも卵と一緒に食べました。簡単なのがいいです。
  • とも

    彩りも良く、適度に濃い味なので、おかずとしてもおつまみとしてもGOOD。 鶏ガラスープの素は卵に均一に溶けるように気をつけたい。分量は少し控えめでも良いかも。
  • よっちゃん

    サラダ油をオリーブオイルにして トマト2つ入れました。 ボリュームも増して美味しかったです。

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