グリルチキンとキウイのサラダ

手順

1. 1

   キウイは皮をむいて輪切りにする。赤パプリカは細切りにする。グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。

2. 2

   鶏肉は厚い部分4箇所に切り込みを入れる。フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、鶏肉を皮面を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。裏に返し、5〜6分ほど肉に火が通るまで焼く。塩こしょうをふって取り出し、粗熱をとる。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

3. 3

   器にグリーンリーフ、赤パプリカ、鶏肉、キウイを盛る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(フレンチドレッシング)。3のサラダにフレンチドレッシングをかける。