DELISH KITCHEN

身近な材料で簡単！

鶏ももと手羽元の参鶏湯風

4.6

(

)

  • 調理時間

    約50分

  • カロリー

    497kcal

  • 費用目安

    300円前後

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丸鶏は使わず鶏もも肉と手羽元でお手軽にアレンジした人気の参鶏湯(サムゲタン)風のスープです。本格韓国料理で使う高麗人参やなつめなどの薬膳食材は入れず、身近なしょうが、にんにく、長ねぎを使います。一口食べれば鶏の旨味が染み渡って絶品です♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の側面でつぶす。ねぎは斜め1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に鶏もも肉、手羽元、水を入れて、中火で熱する。煮立ったらアクを取り除いて米、しょうが、にんにく、ねぎ、塩を加え、ふたをして弱火で40分ほど煮る。

  3. 3

    器に盛り、糸唐辛子をのせる。

よくある質問

  • Q

    手羽元の代わりに手羽先でも作れますか？

    A

    お作りいただけます。手羽先だけで作るレシピはこちらでご紹介しています。

  • Q

    圧力鍋で作るレシピも教えてください。

    A

    こちらをご参考にしてください。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます

  • ゆちまる

    簡単なのにすごく美味しくできました。

  • ゆき

    簡単にできて、家族にも大好評でした！

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このレシピの作成者

栗田真大

パンならお任せ！

調理師免許、パンコーディネーター

DELISH KITCHENで唯一の男性フードスタイリストです！調理・製菓学校卒業後、都内のブーランジェリーに就職し製パン技術を学び、腕を磨きました。その後、集団給食(保育園)などで調理を経験しました。DELISH KITCHENでは「食べた人が笑顔になれる美味しいパン」を目指して日々パンレシピを考案しています！

「手羽元」の基本

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