身近な材料で簡単！
鶏ももと手羽元の参鶏湯風
調理時間
約50分
カロリー
497kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
丸鶏は使わず鶏もも肉と手羽元でお手軽にアレンジした人気の参鶏湯(サムゲタン)風のスープです。本格韓国料理で使う高麗人参やなつめなどの薬膳食材は入れず、身近なしょうが、にんにく、長ねぎを使います。一口食べれば鶏の旨味が染み渡って絶品です♪
手順
1
にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の側面でつぶす。ねぎは斜め1cm幅に切る。
2
鍋に鶏もも肉、手羽元、水を入れて、中火で熱する。煮立ったらアクを取り除いて米、しょうが、にんにく、ねぎ、塩を加え、ふたをして弱火で40分ほど煮る。
3
器に盛り、糸唐辛子をのせる。
レビュー
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- 簡単にできて、家族にも大好評でした！
ゆちまる
簡単なのにすごく美味しくできました。つるまきこ
寒い日に突然作りたくなりました。 本当に簡単に美味しくできました。 鶏肉は下茹でして、ニンニク・生姜をレシピの1.5倍いれました。
ゆき