1. 止まらないおいしさ!旨味たっぷりタッカンマリ風鍋

止まらないおいしさ!

旨味たっぷりタッカンマリ風鍋

丸鶏を煮込む人気の鍋、タッカンマリをアレンジしてお手軽に♪2種類のつけだれで味の変化を楽しめる一品です。お好みの麺でシメもお楽しみいただけます。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    431kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分(21cmの鍋使用)

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作り方

  1. 1.

    じゃがいもは1cm幅の輪切りにし、水にさらして、水気を切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。ねぎは青い部分と白い部分を切り分けて、白い部分は食べやすい大きさに切る。にんにくはつぶす。しょうがは薄切りにする。

  2. 2.

    手羽元は骨の両側に切り目を入れる

  3. 3.

    ★、◯をそれぞれボウルに入れて混ぜ、つけだれを作る

  4. 4.

    鍋に手羽元、にんにく、しょうが、ねぎの青い部分、水を入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り、☆を加え、ふたをして弱火で15分煮る

  5. 5.

    ねぎの青い部分を取り出し、じゃがいも、ねぎ、エリンギを加えて再びふたをして弱めの中火で5分程じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。つけだれを添える。

レビュー

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