サーモンとアボカドのカルパッチョケーキ

手順

1. 1

   牛乳パックの側面を切りテープで留めて、長方形の型を作る。クリームチーズは常温に戻しておく。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、カルパッチョたれを作る。

3. 3

   サーモンを薄切りにする。

4. 4

   アボカドは半分に切り、種を取り、ボウルに入れて、レモン汁小さじ1（分量外）を加えて、なめらかになるまでつぶす。

5. 5

   別のボウルに、常温に戻したクリームチーズを入れて、なめらかになるまで混ぜる。

6. 6

   牛乳パックの型にラップを大きめにしき（ラップごと取り出すので上にはみだすように）、サーモンを敷き詰め、クリームチーズ、アボカドの順に重ねる。

7. 7

   ラップでふたをして、冷蔵庫で1〜2時間固まるまで冷やす。

8. 8

   ラップごと取り出し、いくら、セルフィーユをのせ、切り分けたらカルパッチョのたれをかけて完成！