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程よく味がしみて♪

豚肉と白菜のロール煮

程よく味がしみて◎ 野菜をレンチンしておくことで煮込み時間短縮! ボリューム満点だけどあっさり味でついつい箸がすすむ味♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    271kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    いんげんは根元を切り落とす。にんじんは千切りにする。豚肉は2等分に切る。

  2. 2.

    耐熱容器に白菜、いんげん、にんじんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとり、白菜はキッチンペーパーで水気をふきとり、にんじん、いんげんは水気を切る。

  3. 3.

    豚肉を少しずつ重ねて並べ、片栗粉をまぶし、白菜をのせ、手前にいんげん、にんじんをのせて巻く。

    TIPS

    豚肉からはみ出た白菜は細切りにして、いんげんなどと一緒に軸にします

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、巻き終わりを下にして具材を入れて転がしながら中火で加熱し焼き色をつける。

  5. 5.

    火を止めてキッチンペーパーで余分な油をふきとり、☆を加えて熱し、ひと煮立ちしたら、ふたをして弱火で5分加熱する。

  6. 6.

    ふたを外して汁気が半分になるまで、転がしながら加熱し、食べやすい大きさに切る。