お箸がとまらないおいしさ♪
豚バラ白菜と春雨のトロトロ煮

手順

1. 1

   白菜は芯と葉に切り分ける。芯は斜めに包丁を当て、そぐように3cm幅に切る。葉は食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。

2. 2

   フライパンに白菜の芯を敷き詰め、春雨をキッチンバサミで長さを半分に切りながら広げてのせる。白菜の葉を敷き詰め、豚肉を広げながらのせ、しょうがをちらす。

3. 3

   ☆を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをして肉に火が通るまで弱めの中火で5〜7分煮る。ふたを開けて混ぜ、水溶き片栗粉をまわし入れて薄いとろみがつくまで混ぜながら煮る。ごま油をまわしかける。

4. 4

   器に盛り、黒こしょうをふる。