豆苗ときのこのバターしょうゆパスタ

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ハムは半分に切り、1cm程度の細切りにする。まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩小さじ1(分量外)、スパゲッティを入れて表記時間の1分短くゆで取り出し水気を切る。ゆで汁を大さじ2取っておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、まいたけを入れて油がなじむまで炒める。

4. 4

   スパゲティ、ゆで汁を入れて炒め、バター、しょうゆを加える。

5. 5

   ハム、豆苗を加えてさっと炒めて塩こしょうで味を調える。