材料 【作りやすい分量】
手順
1
鍋に牛乳2と1/2カップを温める。オリーブオイル40mlと薄力粉40gを合わせたものを加えて滑らかに混ぜ、ひと煮立ちさせる。
ポイント
ベシャメルソース
2
白菜は横に1.5cm幅に切る。
3
鍋を熱し、白菜の水分を飛ばすように空いりし、しんなりしたら塩をふる。Aを加えて混ぜ、軽く煮詰める。
4
器に盛り、レモンの皮を削って散らす。
レビュー
3.6
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- はくさいが1玉あってお鍋に飽きたので作ってみました。はくさい増し増し、ソースもたくさん出来たのでたっぷり入れました。家で使っているフライパンが無水タイプなので水なしでつくりました。ベシャメルソース初めて！意外と簡単。あまっているエリンギを入れてみました。国産のレモンがなかったのでお庭でなったフィンガーライムを使いました。やさしい味わいでした。
なおたん