DELISH KITCHEN

クリーミーな仕上がり♪

丸ごと白菜のクリーム煮

4.5

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    216kcal

  • 費用目安

    500前後

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白菜の内側を丸ごと使います。白菜のおいしさを存分に味わえるレシピです。コクのあるクリームがたまらない一皿です。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    白菜は縦半分に切る。

  2. 2

    ベーコンは刻み、アルミホイルを敷いた天板に広げ、カリカリになるまでトースターで5分程焼く(ベーコンビッツ)。

  3. 3

    深めのフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、白菜を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。水、コンソメ、ローリエを加えて熱し、ふたをして、白菜が柔らかくなるまで弱めの中火で10分程煮る。

    ポイント

    煮汁(100cc)はとっておく。

  4. 4

    別の鍋に煮汁、☆を入れて弱火で熱し、沸騰直前まで混ぜながら加熱する(クリームソース)。

  5. 5

    器に白菜を盛り、クリームソースをかけ、ベーコンビッツ 、パセリをふる。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    すごく大きな白菜を使ったので2枚程むしって作りました とても美味しかったです またリピしたいです
  • うるまろ

    大きな白菜だったので半分に切って使いました。 中心だけ…で作りたかったのですが…。 少し味が薄く感じたので胡椒をふりました。 いつもは鍋…と決まっていた白菜の新たな魅力を発見できました!

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