【鶏肉×大根×人参】レパートリー豊富♪煮物や汁物などレシピ24選

レビュー

• プリン

  大根と人参はレンジで透き通るまで温めてから調理したら、大根に味が染み渡ってたまらない美味しさでした！

  
• 彗星

  ちょっとにんじんが固いかなと感じたので、気になる方は下茹でをしておくといいかもしれません

  
• るみ

  にんじんがなかなか柔らかくならなくて、レシピより長めに煮ました。 水を多めに入れたせいか、照り良くなりませんでしたが多めにできた出汁がとても美味しかったです。 しょうがを入れるタイミングは、しょうゆ以外の⭐︎と一緒ではないかと思いました。前後してもそれほど影響はない気もしますが。

  
• みちゃん

  にんじんは1本、絹さやはなかったのでなし、しょうがはチューブタイプを使いました。 レビューを参考に、大根とにんじんは500wで5分くらいチンしました。 水は100ccにして調味料はレシピ通り。味が染み込むのに少し時間がかかりましたが、おいしかったです。

  

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• あにょん

  お味噌汁にしようと思ってたのですが、 具材がけんちん汁に良いかも！と思い、 急遽このレシピで作りました！ 里芋、なめこ、しめじ、白菜、おふ、人参、ネギ入れました。 とってもとっても、優しい味です！ 美味しい♥

  
• めるてぃ

  1.5倍量で作りました。調味料も1.5倍です。 こんにゃくを1/3枚ほど足しました。 長ネギは一緒に煮込みました。(生だと子供が嫌がるので) 豆腐は1丁をキッチンペーパーで包み600W3分チンしてから使いました。 アツアツだと薄めに感じるかな？和風顆粒だし多めに入れました。 6歳、4歳の子も野菜も食べてくれました。リピします。

  
• 彗星

  具沢山で満足感が高く、ほのかなごま油の香りもいい感じです

  

レビュー

• さくら

  鶏肉を切らしていたのを忘れていたので豚コマ肉で。こんにゃく多め、ちくわとしいたけも入れたら量が増えてしまい、調味料を倍量、醤油だけ控えめにしたらいい味に出来ました☺️💕

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  美味しかったのですが、最後水分を飛ばす時に結果的に味が濃くなるので、しょうゆは半分の量でもよかったかなと思いました。レシピ自体はリピートしています！

  
• fumi

  ゴマ油で鶏肉を先に炒めて他の食材を炒めてます。少し香ばしくなりお弁当にもピッタリ♪手軽に煮物が作れます。

  
• どんちゃん

  鶏肉は生協さんの冷凍の鶏肉、こんにゃくは 細く切れてる物を使用しました。 全て倍率で作り、お弁当にも入れる予定です。 最後の煮詰める段階でかなり色が濃くなっていたので途中に味見をして良い頃に火を止めました。 ごま油を使用したり、竹輪を加えたりしてアレンジも楽しみたいです！

  

レビュー

• ぐっち

  餅踏みの餅で。汁だけ味見したらあんまり美味しくない（しょうがチューブの味？）印象でしたが、いざ器によそって食べると、刻みネギで一気に味がまとまりました！ でもやっぱり、ちゃんとすりおろしたしょうがにすればもっと美味しくなりそう😋 2024/02/12 写真追加。旦那さんが気に入って、すっかり我が家の定番メニューです☺️やっぱりちゃんと自分ですりおろした生姜だと一味違ました👍

  
• ぴんくふぇありー

  お正月の鏡餅レシピを探して作りました❣️ 生姜が効いていて、お雑煮みたいで美味しかったです👍 （２回目2023/1/13）前回水の量が多いと感じたので、400ccにして調味料も調整して作ってみました❣️１回目よりも美味しくできました👍

  
• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。

  
• コロモロ

  料理初心者で2回目の作成です。余った餅と大根がないので冷蔵庫で余っていた白菜や玉ねぎや諸々入れて作りました！ 美味しいです！

  

レビュー

• みつごんの妻

  お正月ではなく普段の夕食に冷蔵庫にあるもので作りました。 先に茹でず、そのまま野菜を煮て鶏肉（胸肉）も入れて味付けをしました。 スープも濁らず美味しく出来ました。

  
• こんにゃく

  最高の味付け！あけましておめでとうございます！！

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 3日朝ご飯は、 あっさり食べやすい、関東風お雑煮 こちらに載せました。 鴨肉入りです。 他には、 鯛、 はい、かしこまりました。ありがとうございます。 お酒のお供に最適、賀茂なすの白味噌田楽 も作らせていただきました。 ほうれん草にんじんおひたし、納豆です。 いただきます。 美味しかったです。また作ります。ありがとうございます。

  
• ちせ

  かまぼこがなかったので、なるとで代用。簡単に作れました(^^)

  

レビュー

• トミーマン

  私は、すいとんに油揚げも入れました。で、醤油ではなく、めんつゆで味付けしました。美味しかったです！

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ちーママ

  我家の夕食には必ず汁物を用意しますが、今日は迷って迷ってDelish検索！ これがあった〜材料バッチリ〜 大鍋で作りました。鶏だしは必須ですね😁

  
• まき

  母親のすいとんは野菜のみのシンプルな味付けですが、お肉が入っているものも母の味とは違っておいしかったです。

  

レビュー

• 8ママ

  簡単で彩りも良く、とてもおいしかったです！ 朝作り夜食べると、味が染み込みさらに美味しいです！

  
• ぷぷかっちょ。

  圧力鍋で調理しているので、短時間で柔らかく仕上がって楽ちんでした 88歳の義母は大きな食材だと食べてくれないので人参と鶏肉は小さめにごぼうもささがきにしました

  
• うぐた

  電気圧力調理鍋を用いたため、細かい火加減の調整はレシピ通りにいきませんでしたが、焼き色をつける→圧力調理10分で大変おいしく出来上がりました。味付けは間違い無いですが、大根から水分が出たのでもう少し水が少なくてもよかったかな？とも思います。
• もずやん

  フライパンで鶏肉に、焼き目を付けて、あとは、圧力鍋に、すべて入れて、煮込むだけ。楽チン失敗無しに、柔らかく、お肉も、野菜もいただけました。味付けだけ注意するくらいです。三回くらい作りました。

レビュー

• saku

  かなり簡単で、辛みもほどよく、 とても美味しくできました！

  
• ひつじの皮をかぶる

  美味しいです♪ 椎茸も入れたら、椎茸からの味と、肉、大根、にんじんから椎茸にしみた味がとってもよかったです♪ リピ決定！

  
• komas

  美味しく出来ました！ 小さじ1/3ほど顆粒だしを加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけると具材とよく絡んで良かったです。

  
• choma

  具材を多めに切ってしまったので味が少し薄くなってしまったけどピリ辛で美味しかったです！ニンジン大根は薄めに切ったので時短になりました🔥

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  11日夕ご飯は、 はい、かしこまりました。本当にありがとうございます。作らせていただきました。 やさしい味わい、なすの和風そぼろあんかけ こちらに載せました。 他には、 野菜がたっぷり、田舎風具だくさん汁 だけどカクトウのお味噌にゃ こちらにも載せます。 優しい甘さがたまらない、和風ロールキャベツ こちらにも載せます。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 5日朝ご飯は、 野菜がたっぷり、田舎風具だくさん汁 でもお味噌にしました。 こちらに載せました。 他には、 とろ〜りチーズでひと工夫、チーズロールキャベツ こちらにも載せます。 野菜の巣篭もり、冷凍されて届いたマスカット、納豆です。いただきます。 にんじんを3袋切り倒したり、シュレッダーをしましたにゃー。 遅くなってしまいました。 出来ましたー。 おはようございます。今日も大好き。 こってりジューシー鶏の角煮風 アジノヒラキ 、納豆、ぶどうです。 いただきます。 はい、かしこまりました。明日朝作らせていただきます。最高に美味しかったです。また作ります。

  
• たくさん作るマン

  こんにゃくも入れてみました。野菜の甘さが優しくて、名前通り田舎を思い出す味です。

  
• ぴんくふぇありー

  すごーく優しいホッとする味付けでした😊鶏肉のだしが効いて超美味しかったです❣️

  
• Cony

  鶏肉の出汁でめちゃ美味しい！鶏がらスープみたい メモ 4人分もっと大きい鍋 豆腐入れても美味しそう

  

レビュー

• なおこ

  簡単&美味しいです！具は家にあったサバ缶水煮を入れたらサバのダシも出ていい感じでした。また、作ります👍😊

  
• じゅんかっか

  ごぼうは苦手なので抜きました！ あんまり食べたことがなくて、イメージがつかなかったのですが、夫のリクエストで作りました！ 理想的な味だったそうです(*^^*) おそらく、ばあちゃんの味です。

  
• にゃんにゃむニーナ

  はい、かしこまりました。本当にありがとうございます。 おはようございます。今日も大好き。 23日朝ご飯は、 もっちり食感、ひっつみ汁 こちらに載せました。 他には、 ふわふわコンビの、はんぺん卵とじ こちらにも載せます。 あゆ、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 24日朝ご飯は、 ひっつみ汁 カワハギ煮付け ほうれん草胡麻和え 🍎🍎🍎🥝🥝🍎 🍎🍎🍎🍎🥝 こんな感じかな。笑 きゅうり糠漬け です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 舞茸出汁入り、にんじんの飾り切りまでしました。 私、朝から何してるのでしょう。。 豆腐の白玉です。 とろシャキ、鮭のもやし塩あんかけ ほうれん草胡麻和え りんご いただきます。 ひっつみ汁はちょっとおかわりしようかなぁー。笑 今回は醤油ではなく、みりんと長野県の美味しいお味噌です。 この間、京都で型抜きを買ってもらいまして、使ってみたくて、いざ！って感じです。笑 紅葉

  
• ぴよてっこ

  はじめてひっつみ汁つくりました！ ひっつみ作るのが少し楽しかったです。 他のレビューにもありましたが、確かにひっつみもう少し少なくてもよいかもと思いました。

  

レビュー

• K

  ほっこりしますね〜

  
• 彗星

  ほっとする味わいです

  
• にゃんにゃむニーナ

  遅くなってしまって申し訳ございませんでした。 でも大根切り倒しました。 おはようございます。今日も大好き。 26日朝ご飯は、 豚肉の代わりに、鶏汁 こちらに載せました。 鴨肉を使いました。よーく煮ました。 他には、 バジル香る、あじのイタリアンピカタ ほうれん草、納豆です。 いただきます。

  
• あきっこ

  豚肉がなくて困っていましたが、こちらの方がぜんぜんおいしいです！

レビュー

• てんてん

  豆乳と、すりごまのまろやかな味が印象的な一品です。 和風シチューみたいな感じです☺︎ 今回は半量で作ってみましたが、 1人でペロッといけました！ すいとんと、たっぷり野菜で満足感も◎ 寒い夜におススメです♪

  
• むむくん

  おいしい！ この料理は胡麻を入れるか入れないかで結構違ってくると思われます。
• あーちゃん

  鶏肉の代わりに豚肩を、えのきがなかったので油揚げを入れましたが、油揚げに味が染み込んでおいしくできました！
• たけきゃん

  残った味噌汁に豆乳を加えて作りました！ なのですいとんを省いてしまいましたが…(^_^;) 豆乳がまろやかで美味しかったです！ 次はすいとんも♪

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• にゃんにゃむニーナ

  ごぼうはなしですが、美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。

  
• 手紙

  だご系でこれが１番だごが上手く作りやすいです。だご作るのに耳たぶの硬さとか難しさがありません。
• しーしー

  だご汁の団子が癖になるもちもち食感で、家族に大好評でした！

レビュー

• ちーたら

  あっさりしてるけどごま油の香りがして、とても美味しかったです！ 鶏肉ではなく家にあった豚バラ、カットされた　けんちんセットを使って簡単に作りました。子どもも夫も喜んで食べていました。

  
• もなか

  冷凍の和風野菜ミックス、鶏肉、こんにゃく、豆腐を入れて作りました。洗い物も少なく簡単に出来るので重宝しているレシピです。
• ゆみ

  ネギのトッピングが風味を引き立てます。 うどんを入れずに　けんちん汁として頂きました。 美味しくていくらでも食べられる。
• いくたん

  おいしすぎて冷凍うどんをおかわりしてしまいました笑 おすすめです！

レビュー

• 彗星

  具沢山で食べ応えがあります

  
• まり

  あらかじめつゆを作って、各自 うどんと一緒に入れて 作ってもらいました。簡単にできて美味しかったです。

  
• 苺

  美味しかったです。具材を入れて煮込むだけだったので簡単で良かったです。

  
• Mei Mei-san

  特別な材料は何もなくて、とにかく切って鍋に放り込んで煮たら出来上がり。かぼちゃの甘さが味噌に溶け込んでいい味出るんです。よりほうとうっぽくなるように、うどんではなくきしめんを入れました。 ようやく寒くなってきたので、これから出番が増えそうなレシピです。

レビュー

• どらむかん

  さつま揚げが、よい感じに、つゆをまろやかにしてくれますね。 少しおでん感もありますが、具沢山で満足感もあり、私はとても好きなそばレシピになりました。

  
• にゃんにゃむニーナ

  30日お昼ご飯です。ちょっと遅いけれど。。。 こんな熱いものは食べられないにゃ。 猫舌にゃ。

  
• まさやん

  欲張ったつもりはなかったけど、凄く具だくさんになりました つゆの味も美味しく出来ました

  
• ばぁば

  頂きものの、お蕎麦があったから、メニューを探し出しました、大変美味しかった～♥

  

レビュー

• ひろぴー

  具をけんちん汁のもとにして味付けはレシピどうりで作りました。とても美味しいです

  
• あらん

  あっさり目だったので七味を多めにかけて食べました。

  
• こんにゃく

  ちょっと味薄め？年越しそばにしたので海老天も乗せちゃいましたが、さっぱり味だったのでちょうどよかったです！

  
• ゆき

  おちしかったです！ ズルズル食べられました！ 鶏胸肉はフォークで滅多刺しにしたことで、柔らかくほぐれる食感で食べられました♪

レビュー

• こんにゃく

  薄口醤油とにんじん消費メニューです。少し薄めなので醤油とか多めが良いかもです！

  
• けいこ

  細ネギなかったので長ネギが乗ってます。 具だくさんで美味しいです！里芋のおかげでまろやかになります。 里芋は小さめに切ると火が通りやすくていいかも。 醤油は味を見ながら増やしました。

  

レビュー

• どらむかん

  おっきりこみうどんが売っていたので、つくってみました。 イメージで土鍋に水を張り、昆布を浸して作り始めましたが、その後、鰹節を加えて濾すと気がつき、鰹節の投入は、割愛。また、里芋も乾燥していればできると、どこかでみたのでピーラーで皮剥き、フライパンで肉と他の根菜を炒めて、昆布を浸した土鍋に投入、とレシピをすこしいじって(手抜きして)作りました。 (レシピ通りに作らず、考案いただいた方ごめんなさい) でも、手抜きしても美味しくいただけました。 (きちんと作ればもっと美味しいのかと) おっきりこみうどんをきちんと本場で 食べたことはないですが、幅広のうどんの食感と根菜とだしの、味がくせになりそうです。

  
• まさやん

  麺に付属のめんつゆがあったので、出汁は取らずに作りました。水の分量が謎ですが、めんつゆと水の配分で調整してつゆを作りました。 具材を切るのが手間と言えば手間だけど･･･超広幅の麺を楽しめて楽しかったです。

  
• リリソラ

  ひもかわうどんをいただいたので、昆布と鰹節の代わりに茅乃舎だしを使い、油揚げとなめこを追加して食べました。具沢山でとっても美味しかったです。

レビュー

• こうちゃ

  具と調味料を入れてあとは鍋におまかせなので、めっちゃ簡単でした！野菜たっぷりで鶏肉使用なのでヘルシーで美味しいです😊キャベツにんじんが甘い😆！旦那も美味しいと好評でした！

  
• えみりんご

  しいたけ、しめじ、なす、ほんだしも足しました。 鶏モモ柔らかいし優しい味でとても美味しかったです。 リピートすると思います。

  
• み

  鶏肉がなかったので豚こまで作りましたが、美味しく出来ました♪
• あんちゃん

  私と夫はパンチが欲しい人なので、少しアレンジ入れましたがとっても美味しかったです！ 夫も気に入ってくれて、ペロリと食べれちゃいました！ 切った順に鍋に入れて煮込むだけなので簡単です！リピカク♪ 〈自分用メモ〉 キャベツ1/2（春夏キャベツで密度あまりないので）、にんじん1/2、鶏肉1枚、大根7センチ程度。鶏肉に塩コショウとおろしにんにくを下味としてつける。調味料と水はレシピの1.5倍で醤油のみ2倍。和風ダシ小さじ1。 夕食で食べ切ったのでお弁当用も作るなら2倍の量で作る。

レビュー

• ゆん

  美味しくできました！
• おトメ

  ２人分を倍量で作りました。調味酢を使ったので和風顆粒だしは入れず、砂糖を少し減らしましたが、結構、甘くなったので、次回は砂糖小さじ４程度で作ってみようと思います。