お餅とろ～り！
ロールキャベツ雑煮風
お餅が入った一味違うロールキャベツ！ お肉と野菜の出汁が染みて絶品です♪ 和風ベースの優しい味で、あったまります♪
カロリー
503kcal
炭水化物
63.4g
脂質
16.9g
たんぱく質
21.3g
糖質
60.6g
塩分
5.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
キャベツはたっぷりの湯で茹でてざるに上げて冷まし、芯をめん棒でたたいてつぶす
2
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れてオリーブオイルを加えて600Wで1分加熱して冷ます
3
餅は縦に2等分に切る
4
ボウルにパン粉、牛乳を入れてパン粉をしとらせ、肉だねの材料を加えてねばりが出るまで混ぜ4等分に分ける
5
餅1個分を肉だねで包み、キャベツの手前において包む（4個分）
6
鍋に5を巻き終わりを下にしてならべ、水、塩、かつおだしの素を入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で20-30分煮る
レビュー
3.8
※レビューはアプリから行えます
- 美味しい！面白い！雑煮でもない、ロールキャベツでもない新しいフュージョン料理です！肉のコクと旨味で食べ応えあるのですが食感的にはモチモチ〜って感じ。 キャベツはフンワリラップでレンチンで柔らかくしました。キャベツの葉を一枚一枚きれいに剥がすのが一番難しくて（破れちゃう…）後は割と簡単！芯を叩いて平らにすると巻きやすくて勉強になりました！ 煮すぎるともちがだし汁に溶け出るので注意です。写真のはちよっと溶け出て汁が白濁してしまいました_(:3 」∠)_味は良かった！
まっさん
キャベツ1枚につきこの餅の量は多すぎるので、 お餅1つを半分にして4個作るならお餅は2個がいいです。じゃないと完成したときにお餅が溢れ出ます。あと爪楊枝はいくつか刺したほうがいいですね。
こりゃす