春野菜たっぷり♪
ねぎ塩餃子

手順

1. 1

   菜の花、たけのこは粗めにみじん切りにする。

2. 2

   ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる。

4. 4

   ボウルに豚肉、菜の花、たけのこ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

5. 5

   フライパンにサラダ油の半量を入れて薄く伸ばし、餃子の皮を半量並べる。

6. 6

   外側の餃子の皮を残すように中央に肉だねをのせて平らに広げる。

7. 7

   外側の餃子の皮に、水(分量外:適量)をぬり、残りの餃子の皮をのせてふちをおさえてとじる。

8. 8

   弱火で熱し、焼き色がつくまで7~8分焼く。上下を返す。

9. 9

   残りのサラダ油をまわし入れてふたをし、肉に火が入るまで弱火で5~6分焼く。