あさりと豆腐の卵とじ

手順

1. 1

   絹豆腐は、食べやすい大きさに切り、小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

3. 3

   フライパンに☆を加えて煮立たせる。

4. 4

   豆腐を加えて外側に寄せ、小松菜を中央に加えて2分程中火で煮る。

5. 5

   あさりを加え、火が通ったら卵をまわし入れる。ふたをして卵が半熟になったら、火を止め器に盛り付けて完成。