トマトの甘みと酸味がマッチ♪
かぶのトマトチキン煮
調理時間
約30分
カロリー
378kcal
費用目安
500円前後
トマトチキン煮にかぶの食感をプラスして、食べごたえのある一品に。パスタと絡めたり、ごはんにのせてチーズをトッピングして焼くのもオススメです。
手順
1
かぶは根元を切り落とし、皮をむき、6等分の放射状に切る。かぶの葉は刻む。玉ねぎは芯を切り落とし、薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、包丁の背でつぶす。
2
鶏肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、一口大に切り、塩こしょう少々をまぶす。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏肉を皮目から入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して、かぶ、玉ねぎを加えて3〜4分程炒める。
ポイント
にんにくは焦げそうな場合は取り出しましょう。
4
☆を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをし、弱火で8分程煮込む。塩こしょう少々で味をととのえる。
5
器に盛り、かぶの葉をちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- かぶを大根で代用。高齢者が居るので 大根も鶏肉も小さめにカット。 仕上げに粒胡椒をパラパラ。 食べやすいお味で美味しく出来上がりました。 また作ります。
トボ
カブとトマトが合うのかな？と思いましたが、とても良く合いました。鶏肉も柔らかくカブの葉もアクセントになって美味しくできました。こさめ
カブの甘みをトマトの酸味が引き立てていて美味しかったです。手間を省く為とコスパを考えてニンニクはチューブを使いました。家族にも好評でした。リピします＾＾もなか
レシピ通りだと蕪が硬かったので、4品作ってる間はトロ火で蓋をして煮込んでました！1時間ちょい…そのおかげが蕪がドロドロに溶けて、この時期だからこそとっても美味しかったです。ニンニクは出さずに入れっぱなしにしましたが、知らない間に食べたようで、最後にニンニクどこいた？と思いました。
もっと見る
バジリ子