1. TOP
  2. お菓子
  3. ケーキ
  4. チーズケーキ
  5. レアチーズケーキ
  6. 口どけなめらか♡ブルーベリーチーズケーキ

口どけなめらか♡

ブルーベリーチーズケーキ

新登場!ブロックタイプのkiriで作る、なめらかクリームチーズケーキ♪ 白と紫の2層がキュート♡クリームチーズの口どけとブルーベリーの酸味の絶妙なバランス! おもてなしやお食後のデザートに召し上がりください!

kiri/キリ

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 60分以上

料理レシピ

材料 18cm丸型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ビスケットを袋に入れ、めん棒などで砕き、溶かしバターを加えてなじませる。型の底に敷き詰め、固まるまで冷蔵庫で冷やす

    TIPS

    kiri クリームチーズは室温に置き、柔らかくしておく

  2. 2.

    ボウルにkiri クリームチーズを入れ、へらなどで潰し、グラニュー糖を加えて混ぜ、さらにヨーグルト、生クリーム、レモン汁、ブルーベリージャムを加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる

  3. 3.

    耐熱容器に粉ゼラチン、水を入れてふやかし、600Wのレンジで20秒加熱して溶かし、3に加えて混ぜる

  4. 4.

    1にブルーベリージャムを塗り、レアチーズ生地を流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やし固める

  5. 5.

    ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、氷水にあてながら、しっかりとツノがたつまで泡立てて5に塗り、ブルーベリー、ミントを飾る