DELISH KITCHEN

口どけなめらか♡

ブルーベリーチーズケーキ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

kiri/キリ

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新登場!ブロックタイプのkiriで作る、なめらかクリームチーズケーキ♪ 白と紫の2層がキュート♡クリームチーズの口どけとブルーベリーの酸味の絶妙なバランス! おもてなしやお食後のデザートに召し上がりください!

材料 【18cm丸型1台分】

手順

  1. 1

    ビスケットを袋に入れ、めん棒などで砕き、溶かしバターを加えてなじませる。型の底に敷き詰め、固まるまで冷蔵庫で冷やす

    ポイント

    kiri クリームチーズは室温に置き、柔らかくしておく

  2. 2

    ボウルにkiri クリームチーズを入れ、へらなどで潰し、グラニュー糖を加えて混ぜ、さらにヨーグルト、生クリーム、レモン汁、ブルーベリージャムを加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる

  3. 3

    耐熱容器に粉ゼラチン、水を入れてふやかし、600Wのレンジで20秒加熱して溶かし、3に加えて混ぜる

  4. 4

    1にブルーベリージャムを塗り、レアチーズ生地を流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やし固める

  5. 5

    ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、氷水にあてながら、しっかりとツノがたつまで泡立てて5に塗り、ブルーベリー、ミントを飾る

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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