グラノーラのレアチーズクリームパフェ

手順

1. 1

   《下準備》クリームチーズは常温に戻す。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3〜4分加熱し、粗熱をとる(ベリーソース)。

3. 3

   ボウルに生クリーム、砂糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。

4. 4

   別のボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。レモン汁を加えて混ぜる。ホイップクリームを加えて混ぜ合わせる(レアチーズクリーム)。

5. 5

   容器に1/8量のグラノーラを入れ、レアチーズクリーム1/8量を上に重ね入れ、表面を平らにならす。これを計2回繰り返す。同様に計4個作る。冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。

6. 6

   ベリーソースを1/4量ずつかけ、ミントを飾る。