1. 甘酸っぱい♪ミックスベリーチーズケーキ

甘酸っぱい♪

ミックスベリーチーズケーキ

レアチーズケーキにたっぷりのミックスべリーソースをかけて仕上げました♪見た目も可愛いのでおもてなしにもぴったりです!

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    456kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 18×8×5cm パウンド型

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズとバターを室温に戻す。クッキングシートを型に敷く。耐熱容器に粉ゼラチン、水を入れてふやかしておく。

  2. 2.

    ビニール袋にビスケットを入れて砕いて細かくし、バターを入れてもんでなじませる。型に入れてスプーンで押さえながら全体に敷いて冷蔵庫で冷やす。

  3. 3.

    ボウルにクリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。生クリーム、ヨーグルトを加えてその都度混ぜる。

  4. 4.

    ふやかしておいたゼラチンをラップをせずに、600Wのレンジで20秒加熱し、混ぜる。3に加えて混ぜる。

  5. 5.

    2に4を流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

  6. 6.

    【ミックスベリーソース】耐熱容器にミックスベリー、砂糖を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、果肉をつぶしながら混ぜ、冷ます。

    TIPS

    ミックスベリーは解凍しておく。

  7. 7.

    5を食べやすい大きさに切り、ミックスベリーソースをかけて、飾り用ミックスベリー、ミントを飾る。

    TIPS

    飾り用のミックスベリーは解凍しておく。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

レビュー

(1件)

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