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    甘酸っぱい♪

    ミックスベリーチーズケーキ

    レアチーズケーキにたっぷりのミックスべリーソースをかけて仕上げました♪見た目も可愛いのでおもてなしにもぴったりです!

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    • 調理時間 約90分
    • カロリー

      456kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり(6等分にした場合)

    料理レシピ

    材料18×8×5cm パウンド型

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      《下準備》クリームチーズとバターを室温に戻す。クッキングシートを型に敷く。耐熱容器に粉ゼラチン、水を入れてふやかしておく。

    2. 2.

      ビニール袋にビスケットを入れて砕いて細かくし、バターを入れてもんでなじませる。型に入れてスプーンで押さえながら全体に敷いて冷蔵庫で冷やす。

    3. 3.

      ボウルにクリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。生クリーム、ヨーグルトを加えてその都度混ぜる。

    4. 4.

      ふやかしておいたゼラチンをラップをせずに、600Wのレンジで20秒加熱し、混ぜる。3に加えて混ぜる。

    5. 5.

      2に4を流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

    6. 6.

      【ミックスベリーソース】耐熱容器にミックスベリー、砂糖を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、果肉をつぶしながら混ぜ、冷ます。

      TIPS

      ミックスベリーは解凍しておく。

    7. 7.

      5を食べやすい大きさに切り、ミックスベリーソースをかけて、飾り用ミックスベリー、ミントを飾る。

      TIPS

      飾り用のミックスベリーは解凍しておく。