DELISH KITCHEN

型いらずで簡単♪

牛乳パックで作るレアチーズアイス

4.3

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  • 調理時間

    180

  • カロリー

    386kcal

  • 費用目安

    1000前後

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濃厚なチーズ生地に甘酢っぱいミックスベリーを混ぜたレアチーズ風のアイスケーキレシピをご紹介!牛乳パックを使うので型がなくても作れる、お手軽なケーキです。

材料 【6人分(1Lの牛乳パック1本分)】

手順

  1. 1

    《下準備》牛乳パックは側面を1面切り取る。注ぎ口に切り込みを入れて折り、テープなどでとめ、長方形の型を作る。内側にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    オレオは厚手のポリ袋に入れ、麺棒などで細かく砕く。牛乳を加えてもみこみ、型の底に敷き詰める。

  3. 3

    耐熱容器にクリームチーズを入れ、ラップをせずに600Wのレンジでやわらかくなるまで30秒ほど加熱する。砂糖の半量(20g)を加え、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

  4. 4

    ボウルに生クリーム、残りの砂糖(20g)を入れ、ハンドミキサーで角がしっかり立つまで混ぜる。3に2〜3回に分けて加え、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜる。ミックスベリーを加えてさっと混ぜる(生地)。

    ポイント

    ミックスベリーは解凍し、水気をふきとっておきましょう。

  5. 5

    型に生地を入れ、表面を平らにならす。冷凍庫に入れ、2時間以上冷やして固める。

レビュー

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