ベーコンと新じゃがの味噌バタースープ

手順

1. 1

   新じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ベーコンは2cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて焼き色がつくまで弱火で炒める。

4. 4

   新じゃがいもを加えて表面が透き通るまで炒めて水を加え、ふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで中火で8分程煮る。

5. 5

   キャベツを加えてしんなりとするまで2分程煮る。みそを溶き入れ、和風顆粒だし、有塩バターを加えて混ぜる。