作り方
1.
新じゃがいもは皮ごと食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで柔らかくなるまで4〜5分ほど加熱する。
TIPS
新じゃがいもはよく洗っておきましょう。
2.
アスパラは根元を少し切り落とし、下半分をピーラーでむき、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1/2)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、新じゃがいもを入れて焼き色がつくまで1〜2分ほど炒める。
5.
☆を加えてからめ、コーン、アスパラを加えてさっと炒め合わせる。バターを加えて溶かしながらからめる。
