DELISH KITCHEN
  1. 夕食にいかがですか♪ホタルイカとひよこ豆のトマト煮

夕食にいかがですか♪

ホタルイカとひよこ豆のトマト煮

玉ねぎはじっくり炒めて煮込んで甘さを引き出して。ホタルイカの旨味をプラスすれば更においしく仕上がります♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    323kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ホタルイカは水洗いし、軟骨、目玉、くちばしを取る。

  2. 2.

    玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにく、玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒める。ひよこ豆、☆を加えて煮立ったらフタをして弱火で5分煮る。

  4. 4.

    ホタルイカを加えて混ぜ、ふたをして弱火で3分煮る。

よくある質問

  • Q

    ホタルイカがない場合は何で代用できますか?

    A

    味や食感が多少変わりますが、スルメイカなどであれば食べやすい大きさに切って代用することができます。また、鶏肉や豚肉を入れても美味しいです。

  • Q

    トマト缶は、トマトでも代用可能ですか?

    A

    はい、代用いただけます。トマトで代用する際は、カットトマト缶と同量のトマトと水50ccを加えてください。トマトはざく切りにして加えます。また、トマト缶よりも酸味が多い可能性があるので、その場合は手順3の工程でじっくりと弱火で焦げないように10分程煮るとまろやかになります。

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