夕食にいかがですか♪
ホタルイカとひよこ豆のトマト煮
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調理時間
約30分
費用目安
400円前後
玉ねぎはじっくり炒めて煮込んで甘さを引き出して。ホタルイカの旨味をプラスすれば更においしく仕上がります♪
カロリー
323kcal
炭水化物
40.5g
脂質
9.9g
たんぱく質
17.9g
糖質
30.3g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ホタルイカは水洗いし、軟骨、目玉、くちばしを取る。
2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
3
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにく、玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒める。ひよこ豆、☆を加えて煮立ったらフタをして弱火で5分煮る。
4
ホタルイカを加えて混ぜ、ふたをして弱火で3分煮る。
よくある質問
- Q
ホタルイカがない場合は何で代用できますか？
A味や食感が多少変わりますが、スルメイカなどであれば食べやすい大きさに切って代用することができます。また、鶏肉や豚肉を入れても美味しいです。
- Q
トマト缶は、トマトでも代用可能ですか？
Aはい、代用いただけます。トマトで代用する際は、カットトマト缶と同量のトマトと水50ccを加えてください。トマトはざく切りにして加えます。また、トマト缶よりも酸味が多い可能性があるので、その場合は手順3の工程でじっくりと弱火で焦げないように10分程煮るとまろやかになります。
レビュー
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