1. ごはんのおかずにぴったり!サワラの味噌煮

ごはんのおかずにぴったり!

サワラの味噌煮

淡白なサワラをコクのあるみそで煮込み、ごはんに合うおかずに仕上げました♪トロッとしたたれがサワラと小松菜にからんで止まらないおいしさです。今晩のおかずにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    276kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    サワラは皮目に十字の切り込みを入れる。キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2.

    小松菜を水にさらして耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱してしんなりとさせる。水にさらして水気をしぼる。根元を少し切り落として、3cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンに☆を入れて煮立たせ、サワラを皮目を上にして加える。サワラに煮汁をかけながら中火で煮る。サワラの色が変わってきたら、落としぶたをして弱火で5分ほど煮る。

  4. 4.

    みそを溶き入れて再び落としぶたをし、10分ほど煮る。

  5. 5.

    器にサワラ、小松菜を盛り、サワラに煮汁をかける。

レビュー

(1件)

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  • kayonce
    以前初めて作って本日は2回目です! 前回ものすごく美味しく仕上がって感激しました。 落としぶたをしている間に副菜の支度が出来るので良いです!