ほっと落ち着く味♪
銀ダラの煮付け
定番料理、銀ダラの煮付けの作り方をご紹介します。ほんのりと香るしょうがの風味と甘辛い味付けがごはんとよく合うおかずです。違う白身魚の切り身でもお作りいただけますので、ぜひお試しください。
カロリー
317kcal
炭水化物
13.5g
脂質
18.6g
たんぱく質
15.1g
糖質
13.4g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
銀ダラはキッチンペーパーで水気をふき取る。
2
フライパンに銀ダラ以外の材料を入れて混ぜ、中火で熱して煮立たせる。銀ダラを並べ入れ、スプーンで煮汁を全体にかける。
3
クッキングシートをかぶせて落としぶたをし、さらにふたをして弱火で10分煮る。
ポイント
クッキングシートは鍋肌よりもひと回り小さめに丸く切ったものを使用してください。
4
銀ダラ、しょうがを取り出し、煮汁を中火で熱してとろみがつくまで煮詰める。
5
器に銀ダラ、しょうがを盛り、煮汁をかける。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 旬の舞茸も一緒に煮てみました。 銀ダラはふんわり仕上がり、舞茸にも味がしみて、味付けも我が家好みでした。 美味しかったので次は実家の両親にも作ってあげようと思います。
ぴこりん
美味しく作れました🐟 じっくり時間をかけると煮汁もとろとろになりとっても美味しかったです。パッちゃん
深めのフライパンで、家にある落とし蓋を使って簡単で美味しく出来ました。Yママ
美味しかった！ごはんが進む！ 生姜は、他の方のレポを参考に、チューブのおろし生姜を小2入れた。
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なる