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今晩のおかずにおすすめ♪

トマトえびチリ

酸味の効いたトマトが、いつものエビチリをさっぱりと食べやすく仕上げます!プリプリのエビがチリソースにたっぷり絡んで、やみつきになるおいしさ♪ごはんにのせて食べるのもおすすめです!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    262kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • むきえび 200g
  • トマト 1個(200g)
  • ねぎ 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • ☆えび下味
  • 大さじ1
  • ひとつまみ
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ★合わせ調味料
  • ケチャップ 大さじ4
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 50cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    むきえびは背に切り込みを入れて背わたを取り除き、水で洗って水気をふきとる。ボウルにえび、☆を入れて混ぜ、下味をつける。

  2. 2.

    トマトはへたを取り除き、一口大に切る。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて弱めの中火で香りが立つまで1分程炒める。 豆板醤を加え、全体に馴染むまで1分程炒める。

  5. 5.

    トマトを加えて中火で1〜2分程炒める。1のむきえびを加え、むきえびの色が変わるまで炒める。

  6. 6.

    ★を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。

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えび