今晩のおかずにぴったり!
ズッキーニとめかじきの甘辛しょうゆ煮
味がよく染み込んだズッキーニは水々しくてジューシー♪しょうゆを時間差で加えるのがポイントです!なすや鶏肉にアレンジもおすすめです!
カロリー
285kcal
炭水化物
14g
脂質
13.8g
たんぱく質
22.1g
糖質
12.2g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
メカジキは4等分に切る。
2
ズッキーニは両端を少し切り落とし、1.5cm〜2cm幅に切る。赤パプリカは種とへたを取り除き、一口大に切る。しょうがは薄切りにする。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、メカジキを入れて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。ズッキーニ、赤パプリカ、しょうがを加えて油が馴染むまで炒める。
4
☆を加え、ふたをして弱火で5〜6分煮る。しょうゆを加えて混ぜ、ふたをしてさらに5〜6分煮る。
レビュー
3.8
※レビューはアプリから行えます
- めかじきがパサついてしまったので、次回作るときは片栗粉をまぶしてからにしようと思います。 パプリカが無かったので、玉ねぎを使いました。それでも美味しく出来ました!
マルブレ
魚に片栗粉をはたいて焼いたら、パサつかず、タレが絡んでおいしかったです。
やかんこ