今晩のおかずにぴったり！
ズッキーニとめかじきの甘辛しょうゆ煮
味がよく染み込んだズッキーニは水々しくてジューシー♪しょうゆを時間差で加えるのがポイントです！なすや鶏肉にアレンジもおすすめです！
- 調理時間 約15分
カロリー
285kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
メカジキは4等分に切る。
2.
ズッキーニは両端を少し切り落とし、1.5cm〜2cm幅に切る。赤パプリカは種とへたを取り除き、一口大に切る。しょうがは薄切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、メカジキを入れて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。ズッキーニ、赤パプリカ、しょうがを加えて油が馴染むまで炒める。
4.
☆を加え、ふたをして弱火で5〜6分煮る。しょうゆを加えて混ぜ、ふたをしてさらに5〜6分煮る。
レビュー
(4件)
3.7
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- やかんこめかじきがパサついてしまったので、次回作るときは片栗粉をまぶしてからにしようと思います。 パプリカが無かったので、玉ねぎを使いました。それでも美味しく出来ました！
