リメイクレシピ♪
肉じゃがコロッケ

レビュー

• スレンチェスカ

  レシピ動画のようにきれいにできませんでしたが、ちゃんとコロッケの味がして美味しかったです。他の方のレビューに崩れやすいとあったので、晩に作って冷蔵庫に一晩おいてから揚げました。マヨネーズは少し少なめにしました。

  

• ぷにぷに

  肉じゃがが余っていたのでチャレンジしてみました。 作った方のコメントを見て、タネがゆるいままだと揚げている時に溶けてしまう方が多かったので、ちょっと心配でした… 実際に我が家の肉じゃがも糸こんにゃくを入れていたからか、潰して混ぜただけではドロっとしていたので、ぱっと目に入った片栗粉を加えて、程よい硬さにしてから作りました！ 揚げている時に溶けたり崩れることはなかったのですが、やはり崩れやすかったりはしたので、ひっくり返す時は慎重にやりました。 レシピでは丸めていましたが、長方形に成形していたので個人的に揚げやすかったです。 ちなみに片栗粉で硬さを調節したので、食感がモッチリでした！笑 落ち着いて考えると、片栗粉より小麦粉を加えた方が良かったかな？という感じです。 でも家族にも好評だったので、また余った時に作りたいと思います。

  

• トランキー

  形は悪いですが、肉じゃが作って余りを1日ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れ冷凍し、次の日自然解凍、後はボールに移し汁を出して、レシピよりちょっとパン粉多めに入れ マヨネーズではなく卵を使って揚げました。 汁を抜いた分ちょっと薄味でしたが、おいしかったです。🙆

  

• なな

  汁気を完全に無くす勢いでキッチンペーパーに吸わせたりパン粉の量を調整しながら行いました。肉じゃがからのコロッケはいつも汁気が勝負なのでそこを調整するとうまくいくと思います。あとマヨネーズは使わないほうが良さそう。^_^なので通常通りの小麦粉、卵、パン粉で作ったら型崩れもなく普通のコロッケができました。