DELISH KITCHEN

サクサクとろ〜り♪

もやしとチーズの肉巻きフライ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    871kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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パクパク食べたいメインディッシュ! サクサクのころもの中にチーズがとろ〜り♪ お子様も大満足間違いなしの一品です!

材料 【2人分】

  • 豚ロース薄切り肉 8枚(180g)
  • 塩こしょう少々
  • もやし 1袋
  • スライスチーズ4枚
  • パン粉適量
  • サラダ油適量
  • バッター液
  • 1個
  • 大さじ4
  • 薄力粉大さじ4
  • 仕上げ用
  • マヨネーズ適量
  • 中濃ソース適量

手順

  1. 1

    耐熱皿にもやしを広げてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。キッチンペーパーで水気をふきとり、広げてのせて冷まし、4等分にする。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、水、薄力粉を加えて泡立て器で混ぜる(バッター液)。

  3. 3

    豚肉を2枚1組にして端を少し重ねて並べ、手前にスライスチーズ、もやし1/4量を均等にのせ手前からきっちりと巻く。同様に計4個作り、塩こしょうをふる。

    ポイント

    スライスチーズが外に出ないように豚肉でしっかり包みましょう。

  4. 4

    3にバッター液、パン粉を順につける。

  5. 5

    フライパンに底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱して4を入れ、上下を返しながら豚肉に火が通り、きつね色になるまで5分ほど揚げる。

  6. 6

    器に盛り、お好みで中濃ソース、マヨネーズをかける。

レビュー

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  • ぷうたろー

    外はサクサクで中はチーズがとろりとけておいしかったです。チーズの味がしっかりあるためマヨネーズはなしにしました。

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