まぐろカツ

手順

1. 1

   ボウルに粒マスタード、はちみつ、マヨネーズを入れて混ぜる(ハニーマスタードソース)。

2. 2

   まぐろはキッチンペーパーでよく水気を拭き取り、塩こしょうを全体に軽く振る。

3. 3

   別のボウルに卵を入れて混ぜ、薄力粉、水を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

4. 4

   3にまぐろをくぐらせ、全体に絡むようにつける。

5. 5

   4にパン粉をつける。

6. 6

   フライパンにサラダ油を底から1cm程度入れて180℃に熱し、まぐろを入れて1〜2分揚げて裏に返し、30秒ほどこんがりするまで揚げて取り出す。

7. 7

   食べやすい大きさに切って器に盛り、ハニーマスタードソースをかける。