1. 肉厚サクサク!中はレア♪まぐろカツ

肉厚サクサク!中はレア♪

まぐろカツ

TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されました! 大人気レアカツのまぐろ版! 包丁を入れたときのサクッという音がたまりません。 ハニーマスタードをつけて召し上がれ♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    568kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 1個
  • 薄力粉大さじ1
  • 大さじ1
  • パン粉適量
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油適量
  • ☆ハニーマスタードソース
  • 粒マスタード大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ2

作り方

  1. 1.

    ボウルに粒マスタード、はちみつ、マヨネーズを入れて混ぜる(ハニーマスタードソース)。

  2. 2.

    まぐろはキッチンペーパーでよく水気を拭き取り、塩こしょうを全体に軽く振る。

  3. 3.

    別のボウルに卵を入れて混ぜ、薄力粉、水を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

  4. 4.

    3にまぐろをくぐらせ、全体に絡むようにつける。

  5. 5.

    4にパン粉をつける。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を底から1cm程度入れて180℃に熱し、まぐろを入れて1〜2分揚げて裏に返し、30秒ほどこんがりするまで揚げて取り出す。

  7. 7.

    食べやすい大きさに切って器に盛り、ハニーマスタードソースをかける。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用できません。配合、作り方が変わってしまうためレシピ通りお作りください。

レビュー

(6件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • とみこ
    美味しいです!! ハニーマスタードソースも良かったです(*ˊˋ*)
  • ゆめか
    おいしかったです

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