DELISH KITCHEN

さりげないお星様☆

オクラの肉巻きフライ

4.6

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    433kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ボリューム満点、ジュレだから衣のサクサク食感がつづく!ポン酢の爽やかな酸味のおかげでいくつも食べられます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    耐熱容器にポン酢しょうゆ、水、和風顆粒だしを入れて混ぜ、ゼラチンをふり入れる。600Wのレンジでラップをせずに1分程加熱し、混ぜ溶かす。ラップをして冷蔵庫に入れて1時間程冷やし固める

  2. 2

    オクラは塩(分量外:小さじ1/2)をふり、まな板にこすりつけながら転がす(板ずり)。流水で洗い水気を切る。ガクを取る。ミニトマトは縦に5等分に切る

  3. 3

    豚肉は塩こしょうをふり、オクラを手前において巻く

  4. 4

    薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす

  5. 5

    フライパンに1.5cmの高さまでサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れてころがしながらきつね色になるまで5分程揚げ焼きにする。半分に切る

  6. 6

    器に盛り、ポン酢しょうゆジュレをくずしながらかけ、ミニトマトを飾る

    ポイント

    ミニトマトは星になるように並べる

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • いくたま

    とても簡単でした! しかし、オクラが売り切れだったので アスパラで代用しました 巻く前に 少し茹でておくと 食べたときに すぐに噛み切れて素敵でした。 美味しかったです! ジュレも美味しく 旦那も満面の笑みで食べていました

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