1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. 豚ロース薄切り肉
  5. さりげないお星様☆オクラの肉巻きフライ

さりげないお星様☆

オクラの肉巻きフライ

ボリューム満点、ジュレだから衣のサクサク食感がつづく!ポン酢の爽やかな酸味のおかげでいくつも食べられます♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    433kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器にポン酢、水、和風顆粒だしを入れて混ぜ、ゼラチンをふり入れる。600Wのレンジでラップをせずに1分程加熱し、混ぜ溶かす。ラップをして冷蔵庫に入れて1時間程冷やし固める

  2. 2.

    オクラは塩(分量外:小さじ1/2)をふり、まな板にこすりつけながら転がす(板ずり)。流水で洗い水気を切る。ガクを取る。ミニトマトは縦に5等分に切る

  3. 3.

    豚肉は塩こしょうをふり、オクラを手前において巻く

  4. 4.

    薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす

  5. 5.

    フライパンに1.5cmの高さまでサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れてころがしながらきつね色になるまで5分程揚げ焼きにする。半分に切る

  6. 6.

    器に盛り、ポン酢ジュレをくずしながらかけ、ミニトマトを飾る

    TIPS

    ミニトマトは星になるように並べる