DELISH KITCHEN
そぼろ煮からカレーまで!かぼちゃとミンチ(ひき肉)のレシピ30選

そぼろ煮からカレーまで!かぼちゃとミンチ(ひき肉)のレシピ30選

作成日: 2023/06/20

更新日: 2023/07/20

かぼちゃとミンチ(ひき肉)を使ったレシピを簡単動画でご紹介。人気の煮物、焼き物、揚げ物など30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. 定番の味!かぼちゃのそぼろ煮
    2. 電子レンジで煮込み時間短縮!かぼちゃとひき肉の甘辛煮
    3. 定番!ホクホク感がたまらない♪かぼちゃのそぼろあんかけ
    4. ごはんにもよく合う!鶏ひき肉とかぼちゃの甘辛炒め
    5. こんがり焼いて♪マッシュかぼちゃのシェパードパイ風
    6. 甘さをそのまま楽しむ♪かぼちゃのコロッケ
    7. レンチンして重ね焼き!かぼちゃのミートグラタン
    8. とろっとおいしい♪大根とかぼちゃのそぼろあん
    9. チーズとろける♪パンプキンマッシュのミートチーズ焼き
    10. ご飯がすすむ!かぼちゃとひき肉のカレー炒め
    11. 可愛い一口サイズ!ミニパンプキンミートパイ
    12. 3Dなおばけが可愛い♪かぼちゃのおばけミート
    13. 食欲そそる♪かぼちゃのカレーそぼろ煮
    14. ご飯がすすむ♪豚ひき肉とかぼちゃのケチャップ炒め
    15. ほっくりとろとろ!かぼちゃの生姜そぼろあん
    16. お手軽ハロウィンメニュー!かぼちゃのオープンコロッケ
    17. ししとうでもう一品!かぼちゃとししとうのそぼろ煮
    18. 思い立ったらすぐできる!かぼちゃとひき肉のピリ辛炒め
    19. ご飯がすすむ!豚ひき肉とかぼちゃのカレー炒め
    20. 包丁いらず♪冷凍かぼちゃのそぼろ煮
    21. フライパンひとつで簡単♪かぼちゃとひき肉のワンパンドリア風
    22. ごはんがすすむ♪ひき肉とかぼちゃのバターしょうゆ炒め
    23. ピリ辛!麻婆かぼちゃ
    24. ごはんもすすむ!鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒め
    25. レンジでできる!鶏ひき肉とかぼちゃのみそ和え
    26. 甘くてとろーり♪かぼちゃの餃子
    27. さっと炒めて簡単!鶏ひき肉とほうれん草の塩炒め
    28. お子様も喜ぶ♪ハロウィンかぼちゃカレー
    29. 一皿で大満足!ほうれん草つくねの揚げ野菜添え
    30. しょうがでさっぱり!鶏ひき肉とかぼちゃのみそ汁

  • 「かぼちゃのそぼろ煮」のレシピ動画

    定番の味!
    かぼちゃのそぼろ煮

    4.5

    (
    144件
    )

    かぼちゃと一緒に鶏ひき肉を煮た甘辛い煮物のレシピです。ひき肉と一緒に煮ることでかぼちゃに肉の旨味がしみ込みます。味のしみたかぼちゃと肉の美味しさが味わえるボリュームのある副菜です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとひき肉の甘辛煮」のレシピ動画

    電子レンジで煮込み時間短縮!
    かぼちゃとひき肉の甘辛煮

    4.4

    (
    172件
    )

    豚ひき肉の旨味がかぼちゃの味を引き立てる「かぼちゃとひき肉の甘辛煮」をご紹介します。電子レンジで加熱してからかぼちゃを煮込むので、かなり時短で作ることができます。とろりとした甘辛いそぼろあんがかぼちゃとよく絡み、しっとりと美味しい煮物です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ 豚ひき肉 おろししょうが 酒 砂糖 めんつゆ(3倍濃縮) みりん 水 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのそぼろあんかけ」のレシピ動画

    定番!ホクホク感がたまらない♪
    かぼちゃのそぼろあんかけ

    4.4

    (
    133件
    )

    鶏ひき肉をそぼろ状にし、かぼちゃと一緒に甘辛いたれで 煮込んで、とろみをつけた、基本のそぼろあんかけです! かぼちゃを大根に代えるのも◎野菜と煮込むと旨味が引き立ちます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ 和風顆粒だし 水 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とかぼちゃの甘辛炒め」のレシピ動画

    ごはんにもよく合う!
    鶏ひき肉とかぼちゃの甘辛炒め

    4.3

    (
    86件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! しょうがを効かせて風味をアップ!かぼちゃは炒める前にレンジ加熱をして、炒め時間も短縮できます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ[種とわたなし] 小松菜 おろししょうが サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュかぼちゃのシェパードパイ風」のレシピ動画

    こんがり焼いて♪
    マッシュかぼちゃのシェパードパイ風

    4.5

    (
    65件
    )

    マッシュしたかぼちゃにミートソースが絡んで絶品!おもてなしや、パンを添えて朝ごはんにもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      539kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 かぼちゃ 玉ねぎ ピザ用チーズ オリーブオイル ケチャップ ウスターソース 塩 黒こしょう 有塩バター 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのコロッケ」のレシピ動画

    甘さをそのまま楽しむ♪
    かぼちゃのコロッケ

    4.3

    (
    61件
    )

    基本のシンプルなかぼちゃコロッケです。なにもつけずに食べても美味しい♪外はサクサク、中はほくほくに仕上げます。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 かぼちゃ 玉ねぎ 有塩バター 塩こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのミートグラタン」のレシピ動画

    レンチンして重ね焼き!
    かぼちゃのミートグラタン

    4.4

    (
    59件
    )

    レンジで作れる簡単グラタンレシピです♪ かぼちゃの甘みが美味しいほくほくおかず! とろーりチーズもウレシイ一品♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      400前後

    かぼちゃ ピザ用チーズ 粉チーズ パセリ(刻み) 豚ひき肉 玉ねぎ ケチャップ 塩 こしょう 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とかぼちゃのそぼろあん」のレシピ動画

    とろっとおいしい♪
    大根とかぼちゃのそぼろあん

    4.2

    (
    59件
    )

    味が染みた大根と、ホクホクのかぼちゃにあっさりしたあんがからみ、ほっとするやさしい味わいです。ひき肉は鶏もも肉を使ってシンプルながらもコクのある味わいに仕上げています。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] 大根 かぼちゃ 長ねぎ サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「パンプキンマッシュのミートチーズ焼き」のレシピ動画

    チーズとろける♪
    パンプキンマッシュのミートチーズ焼き

    4.5

    (
    36件
    )

    かぼちゃに一手間加えて作るグラタンをご紹介♪トロッとしたパンプキンマッシュとお肉たっぷりのミートソースを合わせた一品です!とろーりチーズと一緒にアツアツをお楽しみください。ミートソースの代わりにホワイトソースで作るのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 かぼちゃ 玉ねぎ ピザ用チーズ サラダ油 牛乳 塩 こしょう おろしにんにく 酒 ウスターソース ケチャップ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとひき肉のカレー炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    かぼちゃとひき肉のカレー炒め

    4.3

    (
    37件
    )

    かぼちゃとひき肉のカレー炒めのご紹介です。かぼちゃの甘みがしっかり感じられるのが人気の秘訣!カレー粉のピリッとした辛さがかぼちゃの自然な甘さを引き立てます。甘辛い味付けなので、ごはんもすすみます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 かぼちゃ にんにく サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミニパンプキンミートパイ」のレシピ動画

    可愛い一口サイズ!
    ミニパンプキンミートパイ

    4.5

    (
    29件
    )

    ハロウィンらしい一口サイズのおかずパイです♪ 小さくて食べやすいので1個ずつ包んで持ち寄りにしたり、 パーティーメニューにピッタリです♡

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      211kcal

    • 費用目安

      600前後

    冷凍パイシート(20cm×20cm) かぼちゃ サラダ油 溶き卵(仕上げ用) 合いびき肉 玉ねぎ 塩 こしょう ウスターソース

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのおばけミート」のレシピ動画

    3Dなおばけが可愛い♪
    かぼちゃのおばけミート

    4.3

    (
    30件
    )

    お子様も大好きなミートボールをチーズをかぶせておばけに♪ 見た目もハロウィンらしくとっても可愛いので 食卓が華やかになるメニューです!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      700前後

    合いびき肉 かぼちゃ 玉ねぎ オリーブオイル スライスチーズ 焼きのり 卵 塩 こしょう パン粉 カットトマト缶 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのカレーそぼろ煮」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    かぼちゃのカレーそぼろ煮

    4.5

    (
    32件
    )

    かぼちゃの煮物をカレー粉をプラスしたアレンジレシピをご紹介!ひき肉を入れることでボリュームが出ます。めんつゆで味が決まるので、少ない調味料で簡単に作れます♪副菜の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ[種とわたなし] サラダ油 砂糖 カレー粉 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉とかぼちゃのケチャップ炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ♪
    豚ひき肉とかぼちゃのケチャップ炒め

    4.4

    (
    30件
    )

    甘酸っぱい味がやみつきに♪にんにくを効かせて旨味アップ!かぼちゃは薄めに切ることで、火が通りやすくなります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 かぼちゃ にんにく サラダ油 酒 酒 しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの生姜そぼろあん」のレシピ動画

    ほっくりとろとろ!
    かぼちゃの生姜そぼろあん

    4.4

    (
    31件
    )

    ほっくり甘いかぼちゃに生姜の効いたあんをかけます♪ 簡単なのでぜひ作ってみてください! 冷めても美味しい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ 塩 しょうが 鶏ひき肉 サラダ油 水 酒 みりん しょうゆ 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのオープンコロッケ」のレシピ動画

    お手軽ハロウィンメニュー!
    かぼちゃのオープンコロッケ

    4.8

    (
    30件
    )

    子供も喜ぶ味付けの肉だねに、かぼちゃのマッシュポテトを重ねて!上にこんがりパン粉をのせる、揚げないオープンコロッケです♪ハロウィンらしく顔を書いてパーティー料理に!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 かぼちゃ 玉ねぎ 牛乳 塩こしょう パン粉 ケチャップ サラダ油 ウスターソース コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとししとうのそぼろ煮」のレシピ動画

    ししとうでもう一品!
    かぼちゃとししとうのそぼろ煮

    4.7

    (
    20件
    )

    甘めのかぼちゃをしっかり味に仕上げて、ご飯がすすむおかずに♪かぼちゃの皮は少しむいておくと、より味が染み込みます。ししとうのほろ苦さがアクセント!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ ししとう 豚ひき肉 ねぎ(白い部分) しょうが サラダ油 砂糖 酒 みりん みそ 水 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとひき肉のピリ辛炒め」のレシピ動画

    思い立ったらすぐできる!
    かぼちゃとひき肉のピリ辛炒め

    4.5

    (
    24件
    )

    かぼちゃの甘みと豆板醤の辛みが程よくマッチ!かぼちゃを先にレンジで柔らかくするので、炒める時間も短く、手軽にできます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 かぼちゃ エリンギ おろしにんにく ごま油 みりん 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉とかぼちゃのカレー炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    豚ひき肉とかぼちゃのカレー炒め

    4.2

    (
    24件
    )

    ホクホクの甘いかぼちゃとピリッと辛いカレー粉が相性抜群!かぼちゃは先にレンジ加熱するので時短になります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 かぼちゃ いんげん にんにく カレー粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷凍かぼちゃのそぼろ煮」のレシピ動画

    包丁いらず♪
    冷凍かぼちゃのそぼろ煮

    4.2

    (
    19件
    )

    冷凍かぼちゃを使って、かぼちゃのそぼろ煮を作ってみましょう♪あっさりとした味にしたい場合は鶏ムネ肉を、コクのある味にしたい場合は鶏モモ肉を使ってみてください。鶏ひき肉とかぼちゃのほんのりとした甘さが絡み、ほっとする味わいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ[冷凍] 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとひき肉のワンパンドリア風」のレシピ動画

    フライパンひとつで簡単♪
    かぼちゃとひき肉のワンパンドリア風

    4.5

    (
    21件
    )

    フライパンで作る、ドリアの簡単アレンジレシピをご紹介します。かぼちゃの自然な甘みとひき肉の旨味がおいしい♪忙しい時のごはんにぴったりの一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      580kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 合いびき肉 かぼちゃ 玉ねぎ サラダ油 ピザ用チーズ 黒こしょう 塩 こしょう コンソメ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉とかぼちゃのバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    ひき肉とかぼちゃのバターしょうゆ炒め

    4.0

    (
    19件
    )

    合い挽き肉とかぼちゃを使った炒め物のご紹介です。バターの風味が食欲をそそる一品♪こっくりした味わいとかぼちゃがよく合います。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      405kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 かぼちゃ しめじ サラダ油 砂糖 しょうゆ 酒 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「麻婆かぼちゃ」のレシピ動画

    ピリ辛!
    麻婆かぼちゃ

    4.3

    (
    21件
    )

    ほくほくのかぼちゃを麻婆炒めに! レンジで加熱しておくことで火を通りやすくして失敗なし☆ ごはんもすすむ、中華レシピです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ 豚ひき肉 ねぎ おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 ごま油 酒 砂糖  みそ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんもすすむ!
    鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒め

    4.3

    (
    13件
    )

    にんにくとみその風味で食欲そそる、鶏ひき肉とかぼちゃのにんにく味噌炒めのご紹介です!甘味のあるかぼちゃも、ごはんによく合う1品に。鶏ひき肉がない場合は、豚ひき肉でも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ[種とわたなし] 細ねぎ(刻み) おろしにんにく サラダ油 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とかぼちゃのみそ和え」のレシピ動画

    レンジでできる!
    鶏ひき肉とかぼちゃのみそ和え

    4.6

    (
    12件
    )

    忙しいときやもう一品欲しい時におすすめ!簡単にできる和え物です。鶏ひき肉を使っているので旨味もアップ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      202kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ 酒 みりん みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの餃子」のレシピ動画

    甘くてとろーり♪
    かぼちゃの餃子

    4.3

    (
    11件
    )

    ほんのり甘みのあるかぼちゃを使った餃子の作り方です♪ おかずにもおつまみにもぴったり! 少し変わった餃子を作りたいときにオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 豚ひき肉 かぼちゃ 玉ねぎ ピザ用チーズ  しょうゆ 塩こしょう 水 サラダ油 オリーブオイル オリーブオイル(仕上げ用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とほうれん草の塩炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単!
    鶏ひき肉とほうれん草の塩炒め

    4.3

    (
    10件
    )

    鶏ひき肉を使い、あっさりとしたシンプルな炒め物です!ほうれん草とかぼちゃを入れることで、色鮮やかな仕上がりに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 ほうれん草 かぼちゃ おろししょうが サラダ油 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハロウィンかぼちゃカレー」のレシピ動画

    お子様も喜ぶ♪
    ハロウィンかぼちゃカレー

    4.5

    (
    11件
    )

    ジャックオーランタンが可愛いかぼちゃカレーをご紹介!かぼちゃが入っているので甘くなります!好きな顔を作って楽しくお召し上がりください♡

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      589kcal

    • 費用目安

      800前後

    あたたかいごはん 豚ひき肉 かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ サラダ油 塩こしょう カレー粉(ごはん用) カットトマト缶 水 コンソメ カレールウ 焼きのり スライスチーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草つくねの揚げ野菜添え」のレシピ動画

    一皿で大満足!
    ほうれん草つくねの揚げ野菜添え

    4.3

    (
    8件
    )

    素揚げにした野菜も添えて食べ応えのある1皿にアレンジした、ほうれん草のチーズつくねのご紹介です!ほうれん草と相性抜群のチーズを組み合わせたつくねです。鶏ひき肉を使っているので、こってりしすぎずおつまみにもおすすめの1品に。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      437kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 ほうれん草 れんこん かぼちゃ プロセスチーズ サラダ油 塩 酒 塩 こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とかぼちゃのみそ汁」のレシピ動画

    しょうがでさっぱり!
    鶏ひき肉とかぼちゃのみそ汁

    5.0

    (
    5件
    )

    しょうがの風味に甘いかぼちゃが引き立つみそ汁のレシピです! 肉とごろごろ入ったかぼちゃで食べ応えも抜群! しょうがでさっぱり食べられます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 かぼちゃ[種とわたなし] おろししょうが サラダ油 水 和風顆粒だし みそ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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