DELISH KITCHEN

おかずも一緒に調理!

鶏ビビンバ炊き込みごはん

3.9

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)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    718kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり(3等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏肉のだしがしみ込んだビビンバ炊き込みごはん♪鶏肉は仕上げに香ばしく焼き上げましょう!コチュジャンやしょうゆで甘辛く味付けし、ごはんに盛ればボリューム満点の一品の出来上がりです。今晩の夕食にぜひお試しください!

材料 【3人分(5.5合炊き炊飯器)】

  • 米(洗米済み)2合
  • 鶏もも肉 1枚(350g)
  • 小松菜 1/2袋(150g)
  • にんじん 1/3本
  • 豆もやし 1/2袋
  • ごま油大さじ1/2
  • 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ★ビビンバたれ
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    小松菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは細切りにする。

  2. 2

    鶏もも肉は余分な脂を取り除き、皮目を下にして数箇所切り込みを入れる。

  3. 3

    炊飯器の内釜に☆、米、水を2合の目盛りまで入れて、混ぜる。にんじん、豆もやし、鶏肉を乗せて広げ、通常炊飯する。

  4. 4

    鶏肉は取り出して食べやすい大きさに切る。ごはんに小松菜を加えて炊飯器のふたをし、10分おき、混ぜる。

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。

    ポイント

    小松菜に火を通す間に鶏肉を焼きましょう。

  6. 6

    5の上下を返し、★を加えてからめる。

  7. 7

    器にごはんを盛り、6をのせる。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

3.9

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※レビューはアプリから行えます
  • ひじこさん910

    コチュジャンの甘辛いタレが食欲をそそりますね! 大豆モヤシと小松菜によるナッツのような風味で、大満足なワンプレートです。お肉たっぷり4人分を作りたかったので、タレとモモ肉を2倍しちゃいましたが美味しく出来ました。家族からのリクエストも多くて何度もリピしてます。7〜8回以上作っています!
  • みき

    鶏肉の辛さがご飯にすごいあって おいしかった〜👯‍♂️👯‍♂️🤍 コチュジャンが切れてて豆板醤でやったら 辛さ増してて大変だった笑
  • はならぶ@初心者(21年2月~)

    失敗。 ご飯がべちょべちょになってしまった(水が少し多かった)
  • トーガ

    炊飯器でお肉も味付きご飯も準備でき、めっちゃ料理しやすい!しかも美味しい!!コチュジャンが効いてて、暑い夏のランチに食べごたえあり、良かったです!

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