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おかずも一緒に調理!

鶏ビビンバ炊き込みごはん

鶏肉のだしがしみ込んだビビンバ炊き込みごはん♪鶏肉は仕上げに香ばしく焼き上げましょう!コチュジャンやしょうゆで甘辛く味付けし、ごはんに盛ればボリューム満点の一品の出来上がりです。今晩の夕食にぜひお試しください!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    718kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3等分にした場合)

料理レシピ

材料 2合分

  • 米(洗米済み) 2合
  • 適量
  • 鶏もも肉 1枚(350g)
  • 小松菜 1/2袋(150g)
  • にんじん 1/3本
  • 豆もやし 1/2袋
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • ★ビビンバたれ
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは細切りにする。

  2. 2.

    鶏もも肉は余分な脂を取り除き、皮目を下にして数箇所切り込みを入れる。

  3. 3.

    炊飯器の内釜に☆、米、水を2合の目盛りまで入れて、混ぜる。にんじん、豆もやし、鶏肉を乗せて広げ、通常炊飯する。

  4. 4.

    鶏肉は取り出して食べやすい大きさに切る。ごはんに小松菜を加えて炊飯器のふたをし、10分おき、混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。

    TIPS

    小松菜に火を通す間に鶏肉を焼きましょう。

  6. 6.

    5の上下を返し、★を加えてからめる。

  7. 7.

    器にごはんを盛り、6をのせる。