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ご飯が進む味!

豚肉と長芋の辛みそ炒め

長芋のシャキシャキを楽しめる辛みそ炒めのご紹介です♪炒めた豚肉と、辛みその甘辛い香りが食欲をそそります!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    640kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 小松菜 1/3袋(60g)
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • みそ 大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    長芋は縦に十字に切って切り口を下にし、1cm幅に切る。小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、両面に片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、長芋を加えて返しながら弱めの中火で2分程炒める。

  5. 5.

    小松菜を加え、小松菜がしんなりとするまで中火で炒め、☆を加えて中火で1分程炒め合わせる。