ねぎ塩とろろ豚

手順

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ねぎをボウルに入れ、残りの☆を加えて混ぜる(ネギ塩だれ)。

   ポイント

   はじめにたれを作ることでねぎがしっとりとして美味しいたれに仕上がります。

3. 3

   長芋はすりおろす。

4. 4

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で肉に火が通るまで焼く。

6. 6

   塩こしょうを加えてさっと炒め、余分な油をふきとる。

7. 7

   ネギ塩だれを加えてしんなりするまで炒める。器に盛り、とろろを添えてフライパンに残ったネギ塩だれをかける。