ごはんがすすむ♪
長芋の豚ロール照り焼き
長芋を豚肉で巻いて、甘辛いたれにからめた1品です。長芋のシャキシャキの食感を楽しめるおかずです。おつまみにぴったり♪
- 調理時間 約20分
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カロリー
550kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
長芋は縦半分に切って縦に放射状に4等分に切る(くし形切り)。
2.
豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。豚肉の手前に長芋を横におき、巻く。同様に計8個作る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、巻き終わりを下にして2の豚肉を並べ入れる。焼き色がついたらころがしながら表面に焼き色がつき、肉に火が通るまで6〜7分程焼く。余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
4.
☆を加えて煮詰めながらからめる。
5.
器に盛り、かいわれを添える。
