ごはんがすすむ♪
長芋の豚ロール照り焼き
長芋を豚肉で巻いて、甘辛いたれにからめた1品です。長芋のシャキシャキの食感を楽しめるおかずです。おつまみにぴったり♪
- 調理時間 約20分
カロリー
550kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
長芋は縦半分に切って縦に放射状に4等分に切る(くし形切り)。
2.
豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。豚肉の手前に長芋を横におき、巻く。同様に計8個作る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、巻き終わりを下にして2の豚肉を並べ入れる。焼き色がついたらころがしながら表面に焼き色がつき、肉に火が通るまで6〜7分程焼く。余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
4.
☆を加えて煮詰めながらからめる。
5.
器に盛り、かいわれを添える。
レビュー
(27件)
4.8
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- ゆ安い、簡単、美味しい！ 何度もリピしてます！ 山芋のシャキシャキが最高 味付けも丁度良いです
- カイちゃん長芋が安く沢山手に入ったので、いつもの醤油と山葵でさっぱり食べる以外で、主食になるものを探して見つけました。夫も私もとても気に入って、何度か食卓に上がりました。くどくなくお肉が食べられて大満足です。
- moi紫蘇も巻いてみました！山芋は豚バラで巻きやすくて作りやすかったです。おつまみにもいい✨
- ねこすけ。片栗粉少なくしたら長芋のとろとろ感がなくなって 長芋が嫌いな娘も食べてくれました😄 でも長芋が抜け出てきて困りました。 ごま油を足したらもっと美味しいですよ〜