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ごはんがすすむ♪

長芋の豚ロール照り焼き

長芋を豚肉で巻いて、甘辛いたれにからめた1品です。長芋のシャキシャキの食感を楽しめるおかずです。おつまみにぴったり♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    550kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    長芋は縦半分に切って縦に放射状に4等分に切る(くし形切り)。

  2. 2.

    豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。豚肉の手前に長芋を横におき、巻く。同様に計8個作る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、巻き終わりを下にして2の豚肉を並べ入れる。焼き色がついたらころがしながら表面に焼き色がつき、肉に火が通るまで6〜7分程焼く。余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。

  4. 4.

    ☆を加えて煮詰めながらからめる。

  5. 5.

    器に盛り、かいわれを添える。

レビュー

(27件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • 安い、簡単、美味しい! 何度もリピしてます! 山芋のシャキシャキが最高 味付けも丁度良いです
  • カイちゃん
    長芋が安く沢山手に入ったので、いつもの醤油と山葵でさっぱり食べる以外で、主食になるものを探して見つけました。夫も私もとても気に入って、何度か食卓に上がりました。くどくなくお肉が食べられて大満足です。
  • moi
    紫蘇も巻いてみました!山芋は豚バラで巻きやすくて作りやすかったです。おつまみにもいい✨
  • ねこすけ。
    片栗粉少なくしたら長芋のとろとろ感がなくなって 長芋が嫌いな娘も食べてくれました😄 でも長芋が抜け出てきて困りました。 ごま油を足したらもっと美味しいですよ〜