豚肉と長芋のにんにくマヨ焼き

手順

1. 1

   豚肉は酒、塩こしょうをふり、揉み込む。

2. 2

   長芋は縦半分に切り、1cm幅に切る。いんげんはへたを切り落とし、斜め半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

   ポイント

   にんにくは芯がある場合は取り除きましょう。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、にんにくマヨを作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   4に長芋、いんげんを加えてさっと炒め、3のにんにくマヨをまわし入れてさっと混ぜ2～3分焼く。