DELISH KITCHEN

おもてなしにもぴったり!

サーモンとパクチーの生春巻き

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    165kcal

  • 費用目安

    600前後

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サーモンとパクチーを使った生春巻きです!にんじん、きゅうりと一緒に巻いて、シャキシャキ食感も楽しめる一品にしました♪パクチーとスウィートチリソースのエスニック風味がおいしく、おもてなしにもおすすめです。お好みの具材でお作りいただけます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    スモークサーモンは斜めに包丁をあて、そぐようにして一口大に切る。かにかまぼこは縦半分に切る。

  2. 2

    にんじん、きゅうりは縦に細切りにする。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、春雨を入れて中火で2分ゆで、水気を切って粗熱をとる。食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ライスペーパーはぬるま湯にさっとくぐらせて戻し、スモークサーモン、かにかまぼこ、パクチー、にんじん、きゅうり、春雨をそれぞれ1/4量ずつのせ、手前から巻く。同様に計4個作る。

  5. 5

    食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    器に盛り、スイートチリソースを添える。

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