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ビールに合うおつまみ♪

アジの香菜生春巻き

アジの刺身を使ったアジアンな一品を作ります。風味の良いパクチーがたっぷり入ったたれがやみつきになるおいしさです。ビールのおつまみにぜひ作っていただきたい一品です!

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つくった

  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    アジは斜めに包丁をあて、そぐように7mm幅に切る。

  2. 2.

    パクチーは根元を切り落とし、2/3量を食べやすい大きさに切り、残り1/3量は細かく刻む。にんじんは千切りにする。

  3. 3.

    耐熱容器にもやし、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水にさらして粗熱をとり、水気をしぼる。

  4. 4.

    ボウルに☆、刻んだパクチーを入れて混ぜる(たれ)。

  5. 5.

    ライスペーパーをぬるま湯にさっとくぐらせ、サニーレタス、パクチー 、もやし、にんじん、アジをそれぞれ1/4量ずつのせて包む。同様に計4個作る。

  6. 6.

    器に5を盛り、たれを添える。

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