DELISH KITCHEN

ビールに合うおつまみ♪

アジの香菜生春巻き

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    216kcal

  • 費用目安

    1000前後

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アジの刺身を使ったアジアンな一品を作ります。風味の良いパクチーがたっぷり入ったたれがやみつきになるおいしさです。ビールのおつまみにぜひ作っていただきたい一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アジは斜めに包丁をあて、そぐように7mm幅に切る。

  2. 2

    パクチーは根元を切り落とし、2/3量を食べやすい大きさに切り、残り1/3量は細かく刻む。にんじんは千切りにする。

  3. 3

    耐熱容器にもやし、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水にさらして粗熱をとり、水気をしぼる。

  4. 4

    ボウルに☆、刻んだパクチーを入れて混ぜる(たれ)。

  5. 5

    ライスペーパーをぬるま湯にさっとくぐらせ、サニーレタス、パクチー 、もやし、にんじん、アジをそれぞれ1/4量ずつのせて包む。同様に計4個作る。

  6. 6

    器に5を盛り、たれを添える。

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