さっぱりおいしい♪
パクチーとささみのサラダ
パクチー好きの方に必見レシピ！ナンプラーを使った甘酸っぱいドレッシングは何度も食べたくなるおいしさ！にんじんを加えたり、刻んだナッツをトッピングするのもおすすめです♪
- 調理時間 約10分
カロリー
153kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ささみ[筋なし] 2本(100g)
- パクチー 1袋(50g)
- きゅうり 1本
- 玉ねぎ 1/4個
- ささみ用
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- ☆調味料
- ナンプラー大さじ1
- 砂糖小さじ1
- レモン汁大さじ1
- ごま油大さじ1
- 唐辛子(輪切り)小さじ1
- 黒こしょう少々
作り方
1.
ささみはフォークで数カ所穴をあけ、塩こしょう、酒をふる。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。取り出して粗熱をとり、食べやすい大きさにさく。
2.
パクチーは根元を切り落として食べやすい大きさに切る。きゅうりは縦2等分にして斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして軽く揉み、水気を切る。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ、ささみ、玉ねぎ、きゅうり、パクチーを加えてあえる。
レビュー
(5件)
4.8
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- Kawasanパクチー好き家族のため、前回(8/23写真左側)に続いて、再度(9/26写真右側)トライ。前回はほぼレシピ通りに作って美味しかったが、男性としてはささみの筋抜きが面倒だったのと、彩りがさびしいな、との感想。それもあって、今回はささみな代わりにサラダチキン(スモーク)、更にトマトを入れてみましたが、良い選択でした👌
