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春の味わい♪

菜の花と卵のサンドイッチ

菜の花が入った卵サラダをサンドイッチにしました!菜の花の風味がゆで卵とよく合い、彩り豊かな一品です。辛いものが苦手な方はからしの量を調整してください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    465kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    菜の花は根元の硬い部分を少し切り落とす。

  2. 2.

    ゆで卵は細かく刻む。

  3. 3.

    鍋にたっぷりの湯(分量外:適量)をわかし、塩(分量外:小さじ1)、菜の花を入れて菜の花の茎がやわらかくなるまで2分ほどゆでる。水にさらして水気をしぼり、細かく刻む。

  4. 4.

    ボウルに菜の花、ゆで卵、☆を入れて混ぜる(卵サラダ)。

  5. 5.

    食パン2枚の上面にマヨネーズ(大さじ1)の半量を等分に薄くぬる。卵サラダを半量広げてのせ、はさむ。同様に計2個作る。

  6. 6.

    ラップで包み、なじむまで冷蔵庫に10分おく。ラップをしたまま半分に切る。

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