ズッキーニヌードル

手順

1. 1

   ズッキーニはへたを切り落とし、縦5mm幅に切り、細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。

2. 2

   ゆでだこは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように、一口大に切る(そぎ切り)。

3. 3

   鍋に玉ねぎ、☆を入れて熱し、玉ねぎがやわらかくなるまで中火で煮る。ズッキーニを加えて30秒程煮る。

4. 4

   ゆでだこ、ミニトマトを加えて混ぜふたをし、1分煮る。