ズッキーニとチキンのトマトスープ

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   ズッキーニはへたを切り落として3cm幅に切り、縦に十字に切る。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら鶏肉を加えて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。

4. 4

   玉ねぎ、ズッキーニを加えて全体に油が馴染むまで炒め、☆を加えて混ぜる。ふたをして弱火で10分煮る。