ヨーグルトで爽やかな味わい♪
ズッキーニのさっぱりスープ
飲むサラダの感覚でさっぱりといただけます。カレー粉で少しスパイスのアクセントをつけました。辛味が苦手な方はカレー粉なしでもお作り頂けます！ミックスビーンズやツナ缶を使うことで切り物が少なく、簡単に作れる一品です。
カロリー
221kcal
炭水化物
20.6g
脂質
10.2g
たんぱく質
14.4g
糖質
14.8g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
- ミックスビーンズ 110g
- ズッキーニ 1本(170g)
- おろしにんにく小さじ1/3
- 黒こしょう少々
- カレー粉小さじ1
- ☆調味料
- 塩小さじ1/3
- コンソメ小さじ1
- ヨーグルト[無糖] 100g
- 水100cc
手順
1
ズッキーニはへたを切り落とし、1cm角に切る。
2
耐熱容器にズッキーニ、おろしにんにく、カレー粉、黒こしょうをを入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して粗熱をとる。
3
2に☆を入れて混ぜ、ツナ缶、ミックスビーンズを加えて混ぜる。
ポイント
ツナ缶は缶汁を切る。
レビュー
4.8
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- 今夏はズッキーニにハマり、面白いレシピだったのでチャレンジしてみました。どんな味になるのかとても不安でしたが美味しくてビックリ😃冷たくして夕飯に食べました。メインがタンドリーチキンだったのでカレー味が被りましたが、それでも美味しくてまた必ず作ります！
まーさん
昨年作って美味しかったので、ズッキーニの時期にまた作ろう！と思い続け、やっと作りました🙌 今年はズッキーニが高くて・・😓 やっぱり美味しい🥳 ぬるいスープはイヤなので、早めに作り冷蔵庫で冷やして頂きましたさとさと
はじめは､カレー粉を入れずに作ってみました。 ヨーグルト感がまったくなく､美味しかったです。 次にカレー粉を入れて作ってみたら､こちらの方がもっと美味しかったです。 家族にも好評でした。 ※家はいつも具沢山です。もも
面白い組み合わせでしたが、美味しく出来ました。 冷やして食べても美味しそうですね。
ま〜坊