おもてなしに♪
チキンクリームパイ

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。

2. 2

   鶏肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   3に玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5

   4に牛乳、塩、こしょうを加えてとろみがつくまで炒め、粗熱をとる。

6. 6

   冷凍パイシートをめん棒で伸ばし、フォークで全体に穴をあけて4等分に切る。

   ポイント

   オーブンを200℃に予熱し始めましょう。

7. 7

   6の1枚に5をのせて6をもう1枚重ねてまわりをフォークで押さえてとめる。同様に計4個作り、溶き卵をぬる。

8. 8

   天板にクッキングシートを敷いて7を並べ、200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き色がつくまで焼く。