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食感が楽しい♪

チキンソテーみそくるみソース

くるみが香ばしく食感も楽しめます。 焼いて簡単なソースを作るだけ! 定番の鶏肉料理に飽きたら是非試してみては♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    495kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • くるみ 30g
  • ☆ソース
  • みそ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 牛乳 50cc
  • おろしにんにく 少々
  • 有塩バター 10g

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    くるみは袋に入れて、めん棒で叩いて食感が残るまで砕く。

  2. 2.

    鶏もも肉は半分に切り、皮の付いていない面を上にして横長におき縦に4−5本浅く切り込みを入れ、塩、こしょうを両面にふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼き、焼き色がついたら裏に返して火が通るまで焼き、器に盛り付ける。

  4. 4.

    フライパンにくるみを入れて弱火で熱し2分ほど混ぜながら焼き、一度火を止める。

  5. 5.

    ☆を加え、弱火で熱しとろみがついたら火を止める。鶏肉の上からソースをかけて完成!