DELISH KITCHEN
  1. 甘い野菜のスムージー!新玉ねぎのすり流し

甘い野菜のスムージー!

新玉ねぎのすり流し

じっくり蒸し煮にした新玉ねぎをピューレにした、甘い野菜のスムージー!新鮮野菜には新玉ねぎドレッシングをかけて♪

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

  • 新玉ねぎ 2個
  • 水(蒸し煮用)大さじ2
  • 小さじ1/4
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • ☆新玉ねぎドレッシング
  • 新玉ねぎ(すりおろし) 1/4個
  • 小さじ1/2
  • 大さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • はちみつ小さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • スープ用
  • 200cc

作り方

  1. 1.

    新玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    鍋に新玉ねぎ、水(蒸し煮用)、塩を入れてふたをする。ひと煮立ちさせ、弱火で15~18分蒸し煮にする

  3. 3.

    粗熱をとり、ミキサーでなめらかになるまで撹拌する。再び鍋に戻し入れる。

  4. 4.

    水(スープ用)、和風顆粒だしを加え温め、みそ、牛乳を加え混ぜる。

  5. 5.

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。(新玉ねぎドレッシング)