ピリ辛さっぱり！
鶏ささみのトマト和え

手順

1. 1

   かいわれは根元を切り落とし、長さを半分に切る。

2. 2

   トマトは半分に切って種を取り出し、細かく刻む。

3. 3

   鍋に湯を沸かす。鶏ささみ肉(筋をとる)を1分ほど茹でて肉に火を通す。もやしを30秒ほど茹でる。湯を切って流水で粗熱をとって水気を絞る。

4. 4

   ボウルにタレの材料を入れて混ぜる。

5. 5

   鶏ささみ肉をさきながら入れ、もやし、かいわれを入れて混ぜ、器に盛る。